Le blog de corinnette

une tarte faite un soir avec des restes 

il vous faut

un fond de pâte feuilletée (ou brisée)

pesto un fond de pot pour moi

des pétales de tomates sèchées

75g de dés de dinde

1 boule de mozzarella

comté râpé

etaler la pâte et la disposer dans un plat à tarte

Etaler par desuus le pesto pui disposer tous les ingrédients de façon harmonieuse

et glisser dans un four chaud (180°) pendant environ 25 à 30 mn.

Déguster avec un peu de salade.

retour du travail, un soir à 18h30,

pas de courses de faites

vite un coup d'oeil dans les placards et le frigo

un fond  de soupe, oui mais pas suffisant

alors vite une quiche improvisée

il vous faut

1 fond de pâte feuiletée ou brisée

190g  de thon au naturel en boite

2 oeufs

2 grosses cuilères de fromage blanc 0%

sel, poivre, piment d'espelette

quelques pétales de tomates confites

du gruyère râpé

Préchauffer votre four à 200°.

Etaler la pâte et la disposer dans un moule.

Dans un saladier, mélanger le thon égoutter avec les oeufs et le fromage blanc, puis ajouter du sel, du poivre et une pincée de piment d'espelette.

Verser la préparation sur le fond de pâte puis disposer les pétales de tomates confites et recouvrir de gruyère râpé.

Mettre à four chaud 200° pendant 20 à 25mn selon votre four

une soupe de légumes et la quiche à déguster chaude.

et pour terminer une jolie rose qui a survécue au grand froid

c'est une recette qui lorsque je l'ai vu chez Valou du blog au bon petits plats de valou

m'a tout de suite intrigué et il fallait que je la fasse pour voir

et bien voilà c'est chose faite

il vous faut

1 oeuf

8 cuillérée à soupe d'huile d'olive

1 cuillérée à café de sel

1 cuillérée à café de sucre

1 sachet de levure de boulanger

300gr de farine

1 sachet de levure chimique

30cl d'eau tiède

Mélanger tous les ingrédients ( je l'ai fait au robot ) afin d'obtenir une pâte liquide.

Verser cette pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Garnir la pizza selon vos envies du moment, pour cette fois j'ai mis :

un pot de coulis de tomates maison (du congélateur)

une boule de mozzarella

des tranches de buche de chèvre

du comté râpé

et quelques olives noires

mettre au four à 180° pendant environ  30 mn selon le four

voilà le jour de la ronde interblog n°32 est arrivé

et je suis de nouveau ravie d'avoir pu être tiré au sort

cette ronde est organisé par sorcilli, melle banane et rejoints par cojocano

merci à elles

je suis allé chercher mon inspiration sur le blog brèves de cuisine

un blog que je ne connaissais pas

et voici ce que j'ai testé

la tarte au boudin blanc et oignons

250g de farine

2 petits suisses natures

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Un peu d'eau

2 boudins blancs(truffés pour moi)

1 kilo d'oignons

250ml de lait

2 oeufs

Préchauffer le four à 180°c.

Pétrir tous les ingrédients de la pâte ensemble, ajouter petit à petit de l'eau pour obtenir une préparation homogène, mais non collante.

Etaler la pâte et froncer en un moule à tarte.

Découper le boudin blanc en rondelles, et les faire revenir dans une poêle huilée 2-3 minutes.

Eplucher et émincer finement les oignons. Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, et les faire revenir à feu doux pendant une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.

Tapisser la pâte avec les oignons, déposer les rondelles de boudin blanc dessus.

Fouetter les oeufs le lait, saler, poivrer, et verser sur la tarte.

Enfourner 35 minutes.

nous l'avons apprécié

et maintenant allons voir ce que NAJET  choisi sur mon blog

et bonne ronde à toutes et tous

aujourd'hui je vous propose une tarte salée au fromage de chèvre que nous avions découverte en ardèche du sud lors de vacances il y a quelques années

dans le village nous avions une tarterie avec des tartes salées de toutes sortes

et celle ci en particulier

sans avoir la recette précise secret oblige

je l'ai refaite régulièrement et vous la présente aujourd'hui

il vous faut

pâte brisée

300g de fromage blanc de chèvre (acheté au marché chez ma productrice préférée)

2à 3oeufs suivant la grosseur

sel, poivre

crème (environ 100 g)

8 ou 10 chataignes cuites (en bocaux)

faire la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte

dans un saladier mélanger le fromage de chèvre avec tous les ingrédients sauf les chataignes

puis répartir le mélange sur le fond de pête et terminer par les chataignes que vous disposez dessus et hop au four préchauffé à 200°

cuire pendant environ 30 mn

déguster chaud ou tiède à l'apéritif ou en entrée ou comme nous pour un repas du soir avec une bonne salade