voilà le jour de la ronde interblog n°32 est arrivé
et je suis de nouveau ravie d'avoir pu être tiré au sort
cette ronde est organisé par sorcilli, melle banane et rejoints par cojocano
merci à elles
je suis allé chercher mon inspiration sur le blog brèves de cuisine
un blog que je ne connaissais pas
et voici ce que j'ai testé
la tarte au boudin blanc et oignons
250g de farine
2 petits suisses natures
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Un peu d'eau
2 boudins blancs(truffés pour moi)
1 kilo d'oignons
250ml de lait
2 oeufs
Préchauffer le four à 180°c.
Pétrir tous les ingrédients de la pâte ensemble, ajouter petit à petit de l'eau pour obtenir une préparation homogène, mais non collante.
Etaler la pâte et froncer en un moule à tarte.
Découper le boudin blanc en rondelles, et les faire revenir dans une poêle huilée 2-3 minutes.
Eplucher et émincer finement les oignons. Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, et les faire revenir à feu doux pendant une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.
Tapisser la pâte avec les oignons, déposer les rondelles de boudin blanc dessus.
Fouetter les oeufs le lait, saler, poivrer, et verser sur la tarte.
Enfourner 35 minutes.
nous l'avons apprécié
et maintenant allons voir ce que NAJET choisi sur mon blog
et bonne ronde à toutes et tous