Sur le fond de pâte, étaler le pesto de fanes de radis, puis répartir les dés de saumon, disposer les rondelles de mozzarella et recouvrir avec le comté râpé.
Mettre cuire à four chaud pendant environ 30 minutes.
Des feuilles de bricks restantes après avoir fait des samoussas et vous savez comme moi qu'elles sèchent très vite, dans l'idée de ne pas gâcher j'ai cherché et je vous propose :
Peler et émincer les oignons. Les faire revenir avec un filet huile d'olive dans une poêle.
Laver les tomates et les couper en quartiers.
Dans un plat à tarte, placer une feuille de brick. L'humidifier au pinceau avec un peu d'huile d'olive. Ajouter une à une les feuilles de brick en répétant l'opération.
Disposer les oignons , le thon émietté et les tomates.
Arroser d'un filet d'huile d'olive. Parsemer de thym effeuillé. Saler légèrement et donner un tour de moulin à poivre. Enfourner 20-25 min.
Une petite envie de pizza mais pas le temps de laisser reposer 1 heure
Alors cette recette est pour vous
il vous faut:
90 g d'eau
90 g de lait
10 de levure de boulanger
1 càs d'huile d'olive
350 g de farine
1/2 càc de sel
Mettre le lait, l’eau et la levure émiettée dans le bol du Thermomix
Programmer 2 minutes 30 à 37°, Vitesse 1
Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel et appuyer deux fois sur le bouton Turbo.
Programmer 1 min en fonction épi.
Étaler la pâte sur un plan de travail avec un peu de farine.
Déposer sur une feuille de papier cuisson ou une toile de cuisson type Silpat ou dans un moule.
Mettre votre four à pré-chauffer à 240°.
Laisser monter environ 15 min et garnir selon l’envie.
Cuire au four pendant 6 à 8 minutes à 240°
J'y ai mis du coulis de tomates maison, des rondelles de tomates, des saucisses déjà cuites coupées en rondelles, de la bûche de chèvre et un peu de comté râpé (je n'en avais presque plus).
Si vous me suivez régulièrement vous savez que j'adore cuisiner les fanes de radis.
Voilà une autre manière de ne pas les jeter.
Il vous faut
les fanes d'une belle botte de radis
1 fond de pâte feuilletée (du commerce pour moi)
3 càc de pâte d'ail
3 œufs
75 g de lardons (de volaille pour moi)
200 ml de lait
comté râpé
sel et poivre
Commencer par laver et essorer les fanes de radis.
Préchauffer le four th 180°.
Puis dans une poêle faire revenir l'ail avec un peu d'huile et ajouter les fanes de radis couper grossièrement aux ciseaux.
Pendant ce temps étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte, puis ajouter les fanes et les lardons.
Dans un bol casser les œufs et les battre puis ajouter le lait, sel et poivre, et verser cet appareil sur les fanes de radis et les lardons et répartir le comté râpé puis glisser à four chaud pendant environ 30 minutes.
Déguster avec les radis et une petite salade par exemple pour un repas du soir ou en entrée si vous préférez.
A déguster avec des radis et une petite salade du jardin.
Comme vous le savez j'adore les tartes le soir avec une salade.
Il y a d'ailleurs longtemps que je n'en avais pas proposé.
Un soir que j'avais le frigo presque vide j'ai eu l'envie de faire une tarte. Il me restait des oignons et des champignons (en boites c'est tout ce que j'avais).
Ma tarte du soir était trouvée.
il vous faut:
pâte feuilletée (du commerce pour moi)
4 gros oignons
1 petite boite de champignons de Paris
3 oeufs
du lait (je fais toujours au pif)
sel, poivre
comté râpé
huile d'olive
Éplucher les oignons et les couper en rondelles fines.
Dans un poêle faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Préchauffer votre four th 180°.
Dans un bol battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
Disposer votre fond de tarte dans un moule et piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
Répartir les oignons et les champignons sur le fond de tarte et verser votre préparation à l’œuf.
Recouvrir de comté râpé et glisser à four chaud pendant environ 25 à 30 minutes suivant votre four.
Déguster chaud ou tiède avec une petite salade verte.
Déguster chaud ou tiède avec une petite salade verte.
Étaler la première pâte feuilletée et la tartiner de pesto jusqu'à 2 cm du bord, répartir les pignons de pin, en garder quelques uns pour les disposer sur le deuxième fond de pâte
Ajouter dessus le deuxième fond de pâte et badigeonner au jaune d’œuf puis disposer une verre au centre puis couper des minis parts en s'arrêtant au bord du verre
Puis vriller les part pour former les rayons du soleil et ajouter les pignons de pin restants.
Mettre 30 minutes à four chaud et déguster à l'apéritif c'est très convivial.
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