Le blog de corinnette

une petite tarte pour le repas du soir avec une salade

rapide simple et bon

tout ce que j'aime en rentrant du travail

il vous faut

1 fond de pâte brisée ou feuilletée maison ou du commerce

1 poivron vert

une petite boite de champignon de paris

des pétales de tomates sèchées

2 ou 3 oeufs

du lait

 de la crème

sel et poivre

préchauffer le four th 180°

faire votre pâte et la disposer dans un moule

couper, enlever les graines et laver le poivron et le couper en dés puis le disposer sur le fond de pâte puis ouvrir et mettre les champignons par dessus et terminer par les pétales de tomates

dans un bol faire votre appareil à quiche avec les autres ingrédients et verser le dessus les légumes

et enfourner environ 25 à 30 mn

puis déguster seule ou avec une salade

et en plus c'est mon dernier jour de travail!!!!!!!!!

je vous présente uen recette que j'avais trouvé il y a fort longtemps sur un blog je crois

et que je fais de temps en temps car mon fils ainé aime beaucoup le rouget

je la serts en apéritif ou en entrée

alors je vous présente celles que je lui ai faites pour qu'il emmene chez lui à la capitale

il vous faut

de la pâte feuilletée ou maison

des tomates

des filets de rougets

de l'huile d'olive

sel et poivre

c'est très simple découper des cercles de pâte feuilletée puis déposer des tranches de tomates ajouter un filet de rouget dessus

puis saler (pas trop) poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive et hop au four environ 30 mn four th 180°

rapide facile et délicieux

comme souvent, je rentre tard du travail après une bonne journée de 10 heures et je n'ai pas toujours le courage de cuisiner ....oui mais il faut bien manger !!!

alors j'ouvre le frigo, je vais faire un tour dans mes placards et voilà le résultat

simple, rapide et bon et je n'ai pas eu la soupe à la grimace ....super

il vous faut

de la pâte feuilletée ou brisée

1 boite moyenne de champignons de paris

des lardons de volaille

2 gros oeufs

du lait et de la crème (là je fait au pif)

sel et poivre

1/2 cube de persillade

faire préchauffer votre four th 180° ou 200° 

étalée votre pâte et garnir un moule à tarte,ajouter les champignons égouttés et les lardons

faire fondre le 1/2 cube de persillade avec un peu de lait au micro onde

dans un bol battre les oeufs ajouter du lait, dela crème, le lait persillé et du sel et du poivre

verser la préparation sur les champignons et metttre au four pendant environ 30 mn

et manger seule en entrée ou avec une salade

nous avons bien aimé pour une fois c'était à l'unanimité!!!

quand j'ai vu cette recette chez Poucinette du blog passionbio

j'ai tout de suite eu envie de la réaliser car mon mari adore les poivrons

et je l'ai déjà faite deux fois une fois en entrée et hier en apéritif

il vous faut

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 petit poivrons verts

1 bûche de chèvre frais  du fromage frais type st morey

romarin séché et thym séché

1 oignon

20 g de sucre blond non raffiné

confit d'oignons maison  

1 pâte brisée maison (j'ai pris de la pâte feuilletée du commerce)

Laver les poivrons, les couper en deux, enlever le pédoncule, les graines et les membranes blanches.

Les déposer dans un plat allant au four et les mettre sous le grill 20 min.

A la sortie du four, les mettre dans un plastique supportant la chaleur et laisser reposer 15 min.

Pendant ce temps, préparer la pâte brisée.

Étaler la pâte et prendre un emporte pièce de 12 cm de diamètre. Et découper tout au tour. 

Cuire à blanc pendant 10 min.

Enlever la peau des poivrons, les couper en lanières.

Etaler le fromage frais sur la pâte brisée et mettre les lanières de poivrons en ordre de façon à avoir de jolies couleur, disposer une cuillère de confit d'oignons 

Parsemer de thym.

Faire cuire 20 min à 180°C.

Laisser tiédir et déguster.



c'est un régal merci poucinette

oui je sais c'est un grand classique mais j'aime beaucop et avec le poireau ont peut varier

souvent j'y mets de la truite fumée ou du saumon mais je suis revenu à du plus classique avec des lardons

il vous faut

un fond de pâte feuilletée ou brisée

1 gros poireaux ou 2 ou 3petits

75 gr de lardons (de volaille pour moi)

2 oeufs

crème

lait

sel et poivre

50 g de parmesan râpé

huile

nettoyer et couper les poireaux en petites lamelles, lesmettre dans une poële huilée avec les lardons et faire suer pedant une vingtaine de minutes

pendant ce temps faire votre pâte et l'étaler dans un moule à tarte

puis disposer dessus les poireaux et les lardons

battre les oeufs avec de la crème et du lait, ajouter du sel et du poivre et verser cette préparation sur les poireaux, lardons

et terminer en parsemant le parmesan râpé dessus et glisser dans un four chaud (th 180°) pendant 20 à 30 mn selon votre four

et déguster en entrée avec une petite salade

ou comme chez moi pour un repas du soir