20 juin 2012
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04:27
hummmm un régal quand il est fait maison avec des fraises du jardin bien parfumées et gorgées de soleil
simple rapide et on peut en faire de multiples dessert (recettes à venir)
il vous faut
250g de fraises
60g de sucre
1 càs de citron
1càs de miel
laver et équeuter les fraises, mettre les fruits dans le bol du thermomix avec les autres ingrédients et régler 5 mn à 90° vit 3
en fin de cuisson j'ai mixer 10 sec vit 8 et laisser refroidir puis confectionnez vos desserts
je vous ai présenté mon coulis dans une coupelle de mon partenaire
Published by corinnette
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18 janvier 2012
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05:25
c'est mercredi et je vous propose un jeu d'enfant
chez moi, c'est moi qui oeuvre mais mon jeune fils (16 ans) adore l'utiliser dans ces yaourts natures
c'est très simple
il vous faut du sucre en poudre
et des colorants alimentaires liquides
dans un bol mettre le sucre et ajouter des gouttes de colorant de votre choix et mélanger à l'aide d'une cueillère jusqu'à obtention de la couleur soiuhaitée
moi j'en ai fait du bleu, du rose (avec du colorant rouge)
et du orange
pour le orange j'ai mis du colorant rouge et du colorant jaune
j'ai disposé mon sucre dans des petits bocaux et je les ai offerts dans des colis à noël
mon objectif fixé par mon fils
du sucre violet car c'est la couleur de son club de rugby
Published by corinnette
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19 décembre 2011
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05:02
mon mari adore la nougatine alors quand j'ai vu la recette sur le blog deR'evelyne
je me suis décidée à faire un essai
et voici la recette simplissime finalement j'ai divisé les proportions par deux pour mon premier essai
il vous faut
50 g d'amandes éffilées
125g de sucre en poudre
1/2 càs de jus de citron
et voici un copié collé de sa recette
Faire torréfier les amandes éffilées dans le four à 160° pendant 10mn
Pendant ce temps réaliser le caramel dans une poêle avec le sucre et le jus de citron. Si possible ajouter le sucre en plusieurs fois et soyez patient ! Le caramel blondit lentement !
Ajouter alors les amandes effilées encore tiédes ce qui permettra aux fruits de mieux adhérer au caramel
Bien mélanger délicatement les amandes et le caramel et verser rapidement cette préparation sur le papier huilé . Attention c'est brûlant . Couvrir aussitôt avec le deuxième papier huilé et passer rapidement le rouleau à pâtisserie afin d'étaler la pâte en une fine couche.
et voilà le tour est joué
je vous montrerais très prochainement comment je l'ai utilisé
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11 août 2011
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04:49
voici la recette ultra facile te rapide et en plus elle est bonne
et faite avec mon joujou le thermomix
il vous faut :
75 g de beurre
1/2 cà c de sel
150 g de farine (t55 de préférence)
50 g d'eau
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et régler 30 sec fonction épi
puis 10 sec sens inverse vit 2 afin de décoller la pâte du bol
et voilà le tour est joué ,
il ne vous reste plus qu'à l'étaler sur un moule à tarte et à la garnir
voici quelques exemples de tarte
la garniture arrive très très bientôt et je vous la présente en image
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13 février 2011
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05:15
Ce week end est très chargé pour moi et j'ai du mal à aller vous dire une petit bonjour sur vos blogs, il faut vous dire que j'ai participé hier à un atelier de pâtisserie: mais je vous en parlerais plus tard, photos à l'appui.
Aujourd'hui je vous présente une recette toute simple mais qui est la base pour différentes tartes.
La pâte sablée
la mienne est faite au robot,
et il vous faudra :
250 gr de farine
125 gr de beurre
60 gr de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 c à s d'extrait de vanille
Mettre la farine dans le bol du robot,
ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux.
Puis ajouter le sucre, l'oeuf, le sel et la vanille.
Malaxer le tout pendant 15 à 30 secondes.
Laisser reposer la pate pendant1 à 2 heures avant de l'étaler.
Je vous promets la garniture demain.
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11 décembre 2010
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07:00
aujourd'hui une astuce pour femme pressée
l'hiver est là, la neige a fait son apparition
et les légumes se font rare dans nos jardins
alors je suis allé au marché et j'ai acheté de beuax poireaux
couper le pied, les laver et les couper en tronçons
je les ai lavés une deuxième fois
je les ai égoutté puis je les ai mis en sachets et hop au congélateur
et voilà lorsque je rentre du travail tard le soir, je pioche dans le sac de poireaux et d'autres légumes tel que courgettes du jardin ou potirons que j'ai préparé de la même manière etc....
ainsi j'ai une soupe vite prête bonne et bon marché
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