sucettes de boudins blancs aux épices

C'est sur le joli blog la gourmandise est un joli défaut que j'ai trouvé cette idée facile et délicieuse pour un apéritif de fête ou lorsqu'on a des invités surprises car c'est très rapide à faire.

Il vous faut :

2 boudins blancs (aux champignons pour moi)

de la chapelure

1 càc d'épice à pain d'épice

1 jaune d’œuf

Retirer la peau des boudins blancs et les couper en 10 tranches chacun.

Battre le jaune d’œuf dans un bol, mélanger la chapelure et les épices à pain d'épices dans une assiette creuse.

Passer chaque morceau de boudin blanc dans l’œuf battu puis dans le mélange chapelure-épices.

Verser un filet d’huile d’olive dans une grande poêle, la faire chauffer puis faire dorer les morceaux de boudin blanc panés à feu vif quelques minutes de chaque coté, la panure doit être bien dorée.

Piquer un cure dent dans chaque morceau de boudin blanc pané et voila c'est prêt à déguster.

Bon les miens manquaient un peu de panure, enfin ceux de la photo, je m'en rends compte au moment du publier mon article alors que nous avons tout manger les autres. Et pourtant j'en ai fais déjà deux fois et tout le monde à apprécié mais pas eu le temps de faire des photos.

Comments

[sotis]

je me disais bien que cette recette ne m'était pas inconnue!!!! bisous et merci pour le clin d'eil

[corinnette]

merci à toi pour toutes tes belles recettes
bises

[Nicole Passions]

Là tu me fais plaisir Corinnette. Jadore et je m'installe volontiers à ta table. Bisous

[corinnette]

Merci , c’est avec plaisir que je t'accueille.
Bises et bonne soirée

[Une Petite Faim]

coucou j'en ferais qu'une bouchée de tes sucettes, bisous

[corinnette]

merci bises

[Yolande]

très belle idée... tu as dû te régaler !
bon début de semaine
bizzzzz

[corinnette]

merci, oui c'est simple et super bon
bises et bonne soirée

[mamie caillou]

j'ai congelé des boudins blancs faits pour les Fêtes, voilà une recette pour en utiliser quelques uns !

[corinnette]

oui tu verras c'est très bons
bises

[La cuisine de poupoule]

Une très belle idée j'avais aussi repérée cette recette chez Gaëlle
Bonne fin de journée bisous

[corinnette]

merci bises et bonne soirée

[LespetitsplatsdeBéa]

Très bonne idée j'en ai fait au moment des fêtes aromatisé au chorizo. (pas publié car les photos étaient moches à cause de l'éclairage ) Bon dimanche bisous

[corinnette]

oui je te comprends c'est la même chose pour moi les photos du réveillon trop sombres.
Bises