Un reste de purée
et pas envie de faire du hachis parmentier
Une salade verte alors vite
un accompagnement
il faut
1 grand bol de reste de purée
1 œuf
1 càs de fromage ail et fines herbes
Mélanger la purée et les autres ingrédients
A l'aide d'une cuillère à soupe faire faire des tas dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile
Aplatir et laisser cuire, puis retourner et faire cuire l'autre face.
Ma purée était très compact mais si la votre est plus souple on peut ajouter un peu de farine afin que les galettes se tiennent mieux.