Le blog de corinnette

Quelques belles framboises dans mon jardin et une envie de dessert gourmand

et voilà après une petite recherche sur le net voici ma tarte chocolat framboises sans prétention mais délicieuse

c'est chez Sherazade du blog les joyaux de sherazade que j'ai puisé mon inspiration

il vous faut

une pâte sablée (thermomix pour moi)

250g de farine type 55

125g de beurre mou en morceaux

50g de sucre en poudre

75 g de lait

2 jaunes d'oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

garniture:

200g de framboises

20 cl de crème liquide

200g de chocolat noir

2 œufs

Préchauffer le four à 180°

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec vit 4.

Sortir la pâte du bol et la mettre en boule sans la malaxer.

Mettre la pâte dans un moule et l'abaisser avec la paume de la main, en poussant la pâte vers les bords

Réserver au frais 30 mn avant de la faire cuire.

Pendant ce temps préparer la garniture

Réserver quelques framboises pour la décoration et placer le reste sur le fond de pâte et les écraser légèrement.

Mettre la crème liquide dans une casserole et la faire chauffer puis ajouter le chocolat hors du feu et incorporer les œufs tout en continuant à remuer.

Verser délicatement ce mélange sur les framboises.

Faire cuire la tarte pendant environ 25 mn.

Laisser refroidir et décorer avec les framboises au moment de servir.

Des petits fruits d'or donnés et une invitation de dernières minutes

et voici une belle tarte gourmande que nous avons adoré.

il vous faut

1 fond de pâte brisée sucrée au thermomix

500g de mirabelles

100 g de sucre en poudre, ,
100 g de beurre mou, ,
100 g d'amandes en poudre, ,
1 oeuf, ,
1 sachet de sucre vanillé (1càs de sucre vanillé au thermomix)

Faire la pâte brisée puis l'étaler et la disposer dans un plat à tarte puis la laisser au frais pendant la préparation de la crème et des fruits.

Dénoyauter les mirabelles et les réserver.

Préparer la crème:

Dans le bol du thermomix  , mettre le sucre et le réduire en sucre glace (10 sec vit 10), puis mettre le reste des ingrédients (sauf mirabelles) et mélanger vit 4 pendant 20 sec.
Etaler la préparation sur le fond de tarte et disposer les mirabelles dénoyautées, faire cuire 30 à 35 minutes th 180°.

Déguster nature ou avec une boule de glace à la vanille.

recette trouvé sur le site espace recette de thermomix

Envie d'une tarte aux fruits

simple et fruitée

alors cette tarte est pour vous

il vous faut

un fond de pâte brisée sucrée

9 abricots mûrs

20 cerises environ

poudre d'amandes

2 càc de sucre vanillé

Faire votre pâte et l'étaler.

Recouvrir le fond de poudre d'amandes, puis après avoir lavé et dénoyauté les abricots, disposer les dessus en cercle puis faire un tour de cerises et terminer le centre par des abricots.

Saupoudrer de sucre vanillé et hop

au four Th180 pendant environ 30 mn.

A déguster froide car tiède les abricots sont un peu acides (oui oui je sais j'ai testé:))