14 janvier 2025
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05:00
Ce plat est parfait pour un repas quotidien en toute simplicité et complet.
Mais vous pouvez le servir en accompagnement d'une viande grillée.
Il vous faut:
1 tête de brocolis
4 à 6 quenelles suivant la taille
2 oeufs
du lait (environ 250 ml je n'ai pas quantifié)
du comté râpé
sel et poivre
Couper les bouquets de brocolis et les faire cuire à la vapeur 3 minutes.
Dans un plat à gratin déposer les quenelles et répartir les bouquets de brocolis dessus.
Dans un bol, battre les œufs et ajouter le lait, saler et poivrer.
Verser cette préparation dans le plat à gratin, répartir du comté râpé dessus.
Glisser dans un four chaud pendant environ 20 à 30 minutes.
31 octobre 2024
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05:00
Il me restait un peu de pesto d'épinards et mon mari avait prévu de faire cuire des quenelles.
J'ai proposé pour finir le pesto d'épinards d'agrémenter la sauce des quenelles avec.
Et voilà un repas du soir parfait.
Il vous faut :
6 quenelles natures
1 petite boite de champignons de paris
3 ou 4 càs de pesto d'épinards
de la béchamel maison
Faire votre béchamel puis incorporé le pesto d'pinard.
Dans un plat à gratin déposer les quenelles, répartir les champignons de Paris autour puis recouvrir avec la béchamel au pesto d'épinard et glisser dans un four chaud jusqu'à ce que les quenelles soient bien gonflées et légèrement dorées.
Déguster accompagné d'une salade par exemple.
Ma sauce n'est pas très épaisse mais c'était très bon
Published by corinnette
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dans
plat quotidien
quenelles
épinards