pesto à l'oseille

Mon pied d'oseille est superbe. Comment l'utilisé et puis un jour une envie de pâtes avec une petite sauce et voilà comment j'ai fait ce pesto à l'oseille.

Il vous faut :

50 g de feuilles d'oseille

50 g de comté

40 g d'amandes

1 gousse d'ail

jus d'1/2 citron

50 g d'huile d'olive

sel et poivre

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer  vit 7 pendant 30 secondes en raclant régulièrement les parois jusqu'à ce que tous les ingrédients soit bien mixés.

Déguster avec des spaghetti par exemple.

J'en profites pour vous emmener en balade dans une jolie ville proche de chez moi. Ville que nous avons visité pour les journées du patrimoine samedi dernier.

Pour commencer le parlement des Dombes trésor caché de Trévoux, ville qui fut pendant 200 ans la principauté de Dombes.

La salle des pas perdus, salle d'attente.

Le château fort et ces trois tours

La dernière porte de la ville subsistante, la porte de Villars

C'est une ville en bord de Saône.

Vue du chateau puis vue des quais

L'église vue des quais

Je vous laisse quelques jours pour des raisons de santé sans gravité.

Quelques articles sont programmés.

A bientôt.