cake aux fanes de radis lardons de volaille et noisettes

Tout est dans le titre ou presque.

Pour un repas de famille, je devais faire une partie de l'apéritif.

J'ai donc concocté des cannelées à la truite fumée, des verrines à l"artichaut et donc ce cake aux fanes de radis, lardons et noisettes.

Je suis partie du cake proposée par Jackie.

Il vous faut :

180 gr de farine 
1 sachet de levure chimique
100 gr de lait
80 gr d’huile d’olive
3 œufs
sel et poivre
les feuilles d'une botte de radis
100 g de lardons de volaille fumés
1 poignée de noisettes

Préchauffer le four à 180°c.

Laver les fanes de radis et les égoutter.

Mettre tous les ingrédients sauf les fanes de radis, les lardons et les noisettes dans un saladier ou dans le bol du thermomix comme moi.

Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter les feuilles de radis, coupé au ciseaux si vous n'utilisez pas le thermomix.

Bien mélanger, ajouter les lardons de volailles et les noisettes.

Verser dans un moule à cake beurré ou en silicone et faire cuire 50 mn env. à 180°.

Vérifier la cuisson.
 

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