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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 04:41

c'est ma troisième participation au jeu interblog organisé par

 

Sorcilili & Melle Banane & MinnieStephie

 

 

ça y est le tirage au sort a eu lieu

 

c'est Celinou qui vient piocher chez moi

et je vais allez chercher une belle recette

 

chez mapopotegourmande

 

alors rendez vous le dimanche 26  juin  

à 7 heures pour le résultat

bon choix à toutes

 

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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 06:00

linkJe suis ravie d'avoir participé pour la deuxième fois au jeu interblog proposé par Sorcilili & Melle Banane  

 

après tirage au sort 

 je suis allez chercher une recette  

chez BLANDINE du blog saveur-et-delice-de-diabline

 

je dois dire que j'ai eu l'embarras du choix car il s'git d'un blog très riche en recette

 

mais vous l'avez remarqué aujourd'hui c'est Pâques

alors un chocolat s'imposait et comme je ne suis pas gourmande...

 

voici

le résultat : bouchées chocolatées

 

DSCN2845.JPG

 

 

1 danette au chocolat caramel (faite maisonici),

220g de chocolat pâtissier

 

faire fondre 50 g de chocolat soit au bain marie soit au thermomix 5 mn 50° vit 1 puis encore 3 mn 50° vit 1 après avoir raclé les bords avec la spatule

 Enduire les empruntes d'un moule en silicone de chocolat fondu et placer au frigo pendant 10 minutes. 

 Pendant ce temps, faire la ganache en mettant  120 g de chocolat pâtissier dans le bol renouveler l'opération comme précédement pour le faire fondre .

Incorporez la danette.

Sortir le moule en silicone et remplir avec la ganache. 

Mettre au congélateur pendant 2 heures.

puis refaire fondre le reste de chocolat (50g) et recouvrir la ganache et remettre au frais encore 1 heure

puis vous pouvez déguster

 

 

DSCN2844.JPG

 

  

et c'est PRICI du blog la cuisine et les voyage de Pripri

qui devait venir piocher chez moi et je vais de ce pas aller voir ce qu'elle a choisi

 

bonne ronde à tous

 

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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 04:53

Jeu

Je vais rendre visite très régulièrement

à un blog que j'aime beaucoup

celui de une

 

aiguille dans une botte de foin

 

ce n'est pas un blog de cuisine mais vous trouverez du tricot, de la couture,de la broderie,des recettes, de la pâte fimo, et bien d'autres choses, des papotages de madame botte de foin qui a beaucoup d'humour

 

ce blog à 5 ans

et fête son anniversaire

alors allez lui rendre une petite visite

 

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9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 04:26

C'est ma deuxième participation au jeu interblog

 

                                   

 

 

Voilà le tirage au sort est fait

 

c'est PRICI du blog la cuisine et les voyage de Pripri

quii vient piocher chez moi et je vais allez chercher une belle recette

 

chezBLANDINE du blog saveur-et-delice-de-diabline

j'ai déjà repéré quelques idées

 

alors au 24  avril 7 heures pour le résultat

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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 04:03

voici le résultat du jeu interblog tant attendu

 

  Logo officiel

 

 

c'était ma première participation et j'y ai pris plaisir

 

Coralie qui est venue piocher chez moi

j'ai hate de voir ce qu'elle a choisi

 

et  je suis allé chez Crocbon du blog

 

et voici la(les) recette(s) que j'ai choisi

un feuilleté apéritif: feuilleté chèvre et confit d'oignons

 

DSCN2679.JPG

Ingrédients :

350g d'oignons rouge -

3 c à s de sucre de canne -

60ml de vinaigre de Xérés balsamique

2 c à s d'huile d'olive -

1 bûchette de chèvre -

des pignons de pin -

1 pâte feuilletée -

sel - poivre -

sirop d'agave. (je n'en ai pas)

 

Peler et émincer vos oignons - Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole - Faire rissoler les oignons dans l'huile d'olive - Ajouter ensuite le sucre de canne, puis le vinaigre balsamique, saler et poivrer - Laisser réduire à feu doux pendant 1/2 heure.

Etaler votre pâte feuilletée - former des cercles de pâtes avec un emporte pièce - garnir les cercles avec votre confit d'oignon - Découper la bûche de chèvre en rondelles - Déposer une rondelle de chèvre sur le confit d'oignons - Verser une goutte de sirop d'agave sur chaque feuilleté - puis ajouter les pignons de pin.

Enfourner 15 min à 200°.

 

DSCN2680.JPG

 

c'est un délice

nous avons tous apprécié et mes invités ont souhaité "ma recette"

 

petite astuce : afin que le fromage ne coule pas j'ai disposé mes disques de pâte dans des ramequins

 

DSCN2681

 

 et comme je suis une gourmande j'ai également fait une tarte aux poires et pépites de chocolat  

 

DSCN2754.JPG

 

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée -

100g de fromage blanc 0% -

2 c à s de crème fraîche légère -

3 c à s de sucre roux -

1 c à s de sucre vanillé (un sachet)-

4 oeufs (il ne m'en restait que 3)-

1 grosse boîte de poires au sirop -

une belle poignée de pépites de chocolat.

 

Chemiser la pâte dans un moule à tarte. Préchauffer le four à 210°.

Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, les sucres et les oeufs.

Couper les poires en petits dés et les déposer sur la pâte.

Verser l'appareil sur les dés de poires.

Et ajouter pour finir les pépites de chocolat (j'ai découpé du chocolat dessert car je n'avais pas de pépites et cette tarte me faisait terriblement envie donc impossible d'attendre de faire les courses!!!). C'est un peu moins joli qu'avec des pépites mais je pense tout aussi bon

Enfourner 20 min !

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 05:59

Aujourd'hui je suis contente :

 

voici ma première participation au jeu interblog http://rondeinterblog.wolforg.eu

 

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 Le tirage au sort a eu lieu et c'est

 

Coralie du blog http://lesdelicesdejoy.over-blog.com/ qui vient piocher chez moi

 

et  je vais piocher chez Crocbon du blog http://crocbon.over-blog.com/

 

j'ai déjà parcouru son blog et repéré une ou deux recettes

 

alors résultat le dimanche 27 mars à 7 heures

 

 

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4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 05:47

Comme il ne vous a pas échappé que nous sommes en période de la chandeleur,

 

Je vous présente donc la recette avec laquelle je souhaite participer au concours La crèpe en fête organisé par la communauté  1 2 3 Miam Mian link  

 

CONCOURS-CREPE.jpg

 

Gâteau de crêpes

 

Pâte à crèpes

1/2 litre de lait

3 oeufs

250 gr de farine

1/2 c à c de sel fin

2 c à s d'huile

 

Garniture:

1k de pomme golden

200g de sucre en morceaux

5 càs d'eau

1 goutte de citron

100 gr de beurre

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot en commençant par le lait et les oeufs, puis la farine, le sel et l'huile.

Mixer jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et il n'est pas nécessaire de laisser reposer la pâte (c'est pour cette raison que j'aime cette recette de pâte car lorsque je rentre le soir je n'ai souvent pas le temps d'atendre 1 à 2 heures que la pâte repose).

 

DSCN2494.JPG

 

Faire les crêpes et les garder au chaud au dessus d'une casserole d'eau chaude.

Puis éplucher les pommes oter les pépins et les couper en quartiers.

Préparer le caramel en portant à ébullition l'eau avec le sucre et le citron.

Quand il a pris une belle couleur blonde, y faire fondre le beurre en remuant.

Puis plonger les quartiers de pommes et les laisser cuire pendant 15 à 20 mn.

 

DSCN2495.JPG

 

Préparer le gâteau en empilant, en alternance, une crèpe, une couche de pommes dorées et terminer par quelques quartiers de pommes pour le dessus.

Napper ce gâteau avec le caramel de cuisson.

 

DSCN2498

 

Vous pouvez faire des grandes crèpes et découper le gâteau en parts ou faire comme moi des crèpes avec la crèpe partie et vous avez un joli dessert individuel.

 

DSCN2496.JPG

 

Nature c'est un délice mais on peut aussi le servir avec une crème anglaise.

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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 06:04

bonjour, aujourd'hui pas de recette pas de bricolage

quoi que ....

 

je souhaite participer au concours du tablier de cuisine

 

tablier de cuisine

 

link couscousetpuddings.over-blog.com/article-concours-tablier-de-cuisine-des-blogueuses-63938683.html

 

 

pour cela je vais vous représenter le tablier que j'ai fais cet automne avec amour

et que j'aime beaucoup car il a une poche mais surtout une petite chiffonnette que j'utilise en permanence

 

le voici encore tout neuf

 

DSCN1978

 

je l'utilise quotidiennement

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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 22:20

un petit article pour vous dire que  une aiguille dans une botte de foin link propose un jeu:

LE PETIT JEU DU PERE NOËL

c'est un jeu sympa qui permet de gagner de jolis boutons à croquer

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