voici le résultat du jeu interblog tant attendu
c'était ma première participation et j'y ai pris plaisir
Coralie qui est venue piocher chez moi
j'ai hate de voir ce qu'elle a choisi
et je suis allé chez Crocbon du blog
et voici la(les) recette(s) que j'ai choisi
un feuilleté apéritif: feuilleté chèvre et confit d'oignons
Ingrédients :
350g d'oignons rouge -
3 c à s de sucre de canne -
60ml de vinaigre de Xérés balsamique
2 c à s d'huile d'olive -
1 bûchette de chèvre -
des pignons de pin -
1 pâte feuilletée -
sel - poivre -
sirop d'agave. (je n'en ai pas)
Peler et émincer vos oignons - Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole - Faire rissoler les oignons dans l'huile d'olive - Ajouter ensuite le sucre de canne, puis le vinaigre balsamique, saler et poivrer - Laisser réduire à feu doux pendant 1/2 heure.
Etaler votre pâte feuilletée - former des cercles de pâtes avec un emporte pièce - garnir les cercles avec votre confit d'oignon - Découper la bûche de chèvre en rondelles - Déposer une rondelle de chèvre sur le confit d'oignons - Verser une goutte de sirop d'agave sur chaque feuilleté - puis ajouter les pignons de pin.
Enfourner 15 min à 200°.
c'est un délice
nous avons tous apprécié et mes invités ont souhaité "ma recette"
petite astuce : afin que le fromage ne coule pas j'ai disposé mes disques de pâte dans des ramequins
et comme je suis une gourmande j'ai également fait une tarte aux poires et pépites de chocolat
Ingrédients :
1 pâte feuilletée -
100g de fromage blanc 0% -
2 c à s de crème fraîche légère -
3 c à s de sucre roux -
1 c à s de sucre vanillé (un sachet)-
4 oeufs (il ne m'en restait que 3)-
1 grosse boîte de poires au sirop -
une belle poignée de pépites de chocolat.
Chemiser la pâte dans un moule à tarte. Préchauffer le four à 210°.
Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, les sucres et les oeufs.
Couper les poires en petits dés et les déposer sur la pâte.
Verser l'appareil sur les dés de poires.
Et ajouter pour finir les pépites de chocolat (j'ai découpé du chocolat dessert car je n'avais pas de pépites et cette tarte me faisait terriblement envie donc impossible d'attendre de faire les courses!!!). C'est un peu moins joli qu'avec des pépites mais je pense tout aussi bon
Enfourner 20 min !