Mon mari m'a rapporté des cerises qu'il a cueilli chez des amis, nous en avons beaucoup mangé directement dans le panier mais j'avais aussi envie d'un petit gâteau aux cerises.
Dans mon frigo des yaourts natures proche de la date de péremption.
Mon gâteau était tout trouvé et puis en cherchant un peu sur le net je suis tombé sur la recette d'un blog By acb 4 for you
et je dois dire que sa recette m'a beaucoup plu alors je l'ai adapté à mon thermomix et je vous la livre avec juste une petite modification.
il vous faut
1 pot de yaourt (125 g) 2 pots de farine 1 pot d’amande en poudre 1 pot et demi de cassonade 1 sachet de levure 2 œufs ¾ de pot d’huile de tournesol 1 cs d’Amaretto 1 belle poignée de cerises Quelques amandes effilées Sucre glace
version classique:
Préchauffez le four à 180°c. Mélangez tous les ingrédients dans un bol en commençant par les éléments secs à savoir la farine, la cassonade, l’amande en poudre et la levure. Ajoutez les éléments humides c'est-à-dire le yaourt, l’huile, les œufs et l’Amaretto. Mélangez bien puis versez dans un moule à manqué légèrement huilé. Disposez les cerises dénoyautées ou pas, selon vos goûts ou du temps dont vous disposez, parsemez quelques amandes effilées et faites cuire 35 minutes.
Laissez refroidir un peu avant de démoulez sur une grille. Poudrez un peu de sucre glace avant de servir.
version thermomix
Préchauffer le four à 180°c. Mélanger tous les ingrédients dans le bol du thermomix en commençant par le yaourt et laver le pot, puis les éléments secs à savoir la farine, la cassonade, l’amande en poudre et la levure. Ajouter les éléments humides c'est-à-dire l’huile, les œufs et l’Amaretto. Programmer 30 sec vit puis verser dans un moule à manqué légèrement beurré. Disposer les cerises dénoyautées ou pas, selon vos goûts ou du temps dont vous disposez, parsemer quelques amandes effilées et faire cuire 35 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille. Poudrez un peu de sucre glace avant de servir.
Une petite recherche sur le net et voilà ce que je vous propose
il vous faut
Pour le brownie:
150g de chocolat,
80g de beurre,
75g de sucre,
2 oeufs,
40g de farine.
Pour le cheesecake:
100g de st moret,
100g de fromage blanc 0%,
20g de sucre,
1 oeuf,
1cas de farine
Dans un saladier faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou au bain marie,
Dans un autre saladier mettre les oeufs, le sucre et ajouter le mélange au chocolat puis ajouter la farine, réserver
Pour le cheesecake mélanger les fromages et l'oeuf incorporer le sucre et une cas de farine, verser le mélange au chocolat dans un moule beurré et fariné et laisser un fond du mélange, puis verser le mélanger cheesecake et le reste de mélange au chocolat et avec la pointe d'un couteau faire des marbrures.
Mettre au four a180° pendant 40 min laisser refroidir et mettre au frais une nuit.
j'adore les cakes, j'adore les marbrés et j'adore le potimaron
alors j'ai eu envie d'essayer ce cake marbré au potiron chocolat
il vous faut
4 œufs
180 g de sucre en poudre roux
150 g de purée de potiron
220 g de farine
2 càc rases de levure chimique
120 g de beurre fondu
100 g de chocolat noir
1 càc de vanille liquide
Faire fondre le beurre. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, le remuer pour qu'il devienne tout lisse.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure chimique et remuer.
Ajouter le beurre fondu refroidi et remuer encore. La pâte doit être bien lisse. Ajouter la purée de potiron et la vanille liquide.
Verser la moitié de la pâte dans un autre saladier et ajouter le chocolat fondu.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien intégré à la pâte. Beurrer et fariner un moule à cake sauf si vous utilisez un moule en silicone.
Verser une première couche de pâte au potiron dans le moule à cake. Ajouter une couche de pâte au chocolat. Ajouter une couche de pâte au potiron. Puis la pâte au chocolat et terminer par de la pâte au potiron.
Enfourner le cake dans le four à 180° et laissez-le cuire pendant environ 45 min à une heure.
2 cuillères à café rases d'épices à pain d'épices (environ 10g)
Version thermomix
Préchauffer le four à 120°
Dans le bol mettre le miel, le sucre et l'eau, chauffer 10min/50°/vit2
Ajouter le reste des ingrédients, mixer 30sec/vit4
Verser la pâte dans un moule à cake, soit chemisé de papier sulfurisé, soit beurré ou aucun des deux si comme moi c'est un moule en silicone.
Enfourner pour 2h à 120°. Pour savoir s'il est cuit planter la lame d'un couteau au centre si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.*
Laisser refroidir et déguster.
version classique
Préchauffer le four à 120°
Placer dans un cul de poule le miel, le sucre et l'eau.
Faire fondre sur un bain marie. Quand c'est fondu retirer du bain-marie
Ajouter alors petit à petit les autres ingrédients.
Verser la pâte dans un moule à cake, soit chemisé de papier sulfurisé, soit beurré ou aucun des deux si comme moi c'est un moule en silicone.
Enfourner pour 2h à 120°. Pour savoir s'il est cuit planter la lame d'un couteau au centre si elle ressort sèche c'est bon sinon prolonger la cuisson.*