Le blog de corinnette

et oui vous avez bien lu

l'année dernière j'avais vu beaucoup de recettes sur la blogsphère

et j'avais mis de côté et me voici cette année avec beaucoup de courgettes

alors je me suis décidée à faire ce gateau

et je viens le partager avec vous

il viens du blog confession d'une gourmande

il vous faut

200g de courgettes épluchées et râpées

160 g de sucre

5 oeufs

150 g de farine

60 g de maïzena

150 g de chocolat noir fondu

1 sachet de levure chimique

125 ml de lait liquide

Eplucher et râper les courgettes mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier puis verser dans un plat à gâteau et enfourner dans le four préchauffer à 170° pendant 30 à 35 mn

au thermomix: éplucher et mettre dans le bol les courgettes mixer 5 sec vit5 puis mettre les autres  ingrédients et mixer 15 sec vit 5 jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux de courgettes 

verser dans un plat à gâteau et enfourner dans le four préchauffer à 170° pendant environ 30 à 35 mn

ou 20 mn si vous voulez faire des gâteaux individuels

verdict très bon et curieusement on ne sent absolument pas les courgettes

je vous propose aujourd'hui une merveille que j'ai repéré sur le blog la marmitte en ébullition et je peux vous dire que c'est un régal

je vous le donne en copié/collé

il vous faut

2 oeufs
130g de sucre
1 yaourt nature (maison)
150g de farine
1/3 d'un sachet de levure (ou bicarbonate)
10cl d'huile

120g  de framboises (environ)

Facultatif: 50g de pépites de chocolat blanc noir pour moi

Préparation :

Etape 1:
Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2:

Vous mélangez tout dans l'ordre de la liste. Vous pouvez fariner les pépites de chocolat avant de les mettre dans la pâte afin qu'elles ne soient pas toutes au fond du gâteau après la cuisson!

   

Mettez la préparation dans un moule à cake au four pendant 45 minutes env.

Commencez à regarder  votre cake au bout de 30 minutes, parfois cela suffit tout dépend des fours

version thermomix

mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol sauf les framboises et les pépites de chocolat

puis programmer 15 sec/vit5

ensuite ajouter les framboises et les pépites de chocolat et programmer 10 sec/sens inverse/ vit 1

 puis verser dans un moule à cake et le mettre au four

une recette du mon magazine thermomix et vous n°32

qui m'a attiré l'eil tout de suite

il vous faut

60g de beurre

120g de sucre + 20g

3 oeufs

200g de farine

50g de crème liquide 30% mat g

10g d'extrait de vanille liquide

1 petite incée de sel

4 pêches (coupées en morceaux) j'ai pris des pêches dans mon congélateur

préchauffer le four th 180° (th 6)

mettre dans le bol le beurre et 120g de sucre puis chauffer 3mn à 90° vit 2

ajouter les oeufs, la farine, la crème, la vanille, le sel  et mélanger 10 sec vit 6

racler les parois

ajouter les dés de pêches (décongelées pour moi) et mélanger 30 sec sens inverse vit 2

saupoudreer le moule à manqué préalablement beurré avec les 20g de sucre et verser la crème dessus

comme j'ai utilisé mon joli moule en silicone de chez

je n'ai pas eu besoin de beurrer

enfourner 45 mn à 180°

laisser refroidir et démouler

et bien je peux vous dire que nous avons tous apprécié ce délicieux  moelleux

toujours dans la suite de mon dessert d'anniversaire de mes ados

je vous présente le brownies

comme je vous l'ai dit, ma filleule n'aime pas trop les gâteaux sauf les brownies à condition qu'il n'y ai pas de morceaux de fruits secs

mais je lui ai déjà fait les fleurs vous me direz....

oui mais il me faut un gâteau pour mon fils

et il est accro........... aux jeux vidéos en général et à une console X B..... en particulier

alors j'ai tenté de faire une manette

voici le résultat en image

 oui je sais, pas terrible(le glaçage au chocolat n'est pas parfaitement lisse et en plus d'après mon fils il manque certains boutons,  désolée!),

mais c'est un brownies au chocolat alors avec le bon coulis à la mangue ça se mange bien

et pour la recette

il vous faut:

200g de chocolat

200g de beurre

200g de sucre en poudre

4 oeufs

100g de farine

1 sachet de sucre vanillé (maison pour moi)

130g d'amandes (écrasées en morceaux) que je n'ai pas mis

mais j'ai remplacé par de la poudre d'amande

mettre le four sur th 5 pendant 15mn avant la cuisson

pendant ce temps faire fondre le chocolat et ajouter le beurre et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et laisser tiédir.

fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélangez blanchisse (si vous avez un robot type thermomix il faut biensur l'utiliser)

ajouter le sucre vanillé puis la sauce au chocolat en remuant à la cuillère en bois

ajouter la farine et la poudre d'amande

puis verser dans un grand moule carré ou rectangle sur 3 cm de hauteur et mettre au four pendanat 20 à 25 mn th 7

  le glaçage

faire fondre 200g de chocolat noir avec 100g de beurre

si vous utilisé le thermomix

mettre le choclat et le beurre en morceaux et 40g d'eau dans le bol et régler 5 mn à 37° vit2

napper le gateau que vous aurez démoulé

moi biensur j'ai effectué des découpe pour m'approcher de la forme d'une manette de console de jeu

et j'ai représenté certains boutons de couleur avec des smarties, pour le centrale je l'ai fait en pâte d'amande et les gros boutons noirs, j'ai mis un peu de pâte d'amande que j'ai recouvert de glaçage et voilà

l'interréssé à reconnu son objet fétiche malgré les imperfections

je l'ai donc servit avec le coulis de mangue

et la encore, pas de photos des assiettes car pas le temps de servir 10 personnes et de prendre des photos

et oui je vous présente un petit délice que j'ai trouvé sur le Le blog de uneliyaasdebonneschoses qui l'avait elle même trouvé chez doudoute

et j'ai tout de suite su que j'allais le faire car le duo chocolat poire me plait presque autant que chocolat orange

alors je vous livre la recette en copier/coller

il vous faut

3oeufs

1 cuillère à café d'huile neutre (110g de beurre fondu )

100g de sucre glace

150g de farine 

50g d'amandes en poudre

1 sachet de levure chimique 

1 cuillère à café ou deux de vanille liquide 

2 poires

 quelques céréales (pas pr moi)

des pépites de chocolat  

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger l'huile neutre et le sucre glace.

Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et les oeufs.

Incorporer la vanille.

Le mélange doit être lisse.

Ajouter les poires coupées en morceaux.(et les pépites de chocolat pr moi)

Verser la préparation dans un moule à cake et saupoudrez de céréales.(pas pr moi)

Faire cuire 45 minutes.

  je dois dire que j'en ai déjà fait plusieurs fois car nous avons vraiment apprécié