750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
  • Contact

Profil

  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

partenaires

 GetAttachment

  599410reduitlogo120x120

Banniere-LA-MANDORLE.gif 

 

  Afficher Une violet.png dans le diaporamaimage001.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Recherche

classement

48éme au

classement des blogs

en 2012

 

 

ou me trouver

 

link

sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

8 août 2012 3 08 /08 /août /2012 04:06

un gâteau que j'ai vu chez à la table de maman dine et que j'ai fait avec plaisir

allez lui rendre une petite visite

elle l'a fait aux fraises mais moi j'ai voulu essayer avec des pêches  

 

voici la recette en copié/collé

 

  il vous faut:

500 g de fraises pêches surgelées ou fraiches

 2 yaourts nature, 

 trois pots de yaourt de farine

un pot de yaourt de sucre

un sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé 

un demi pot de yaourt de lait

un demi pot de yaourt d'huile


Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule.
 Versez les yaourts, le sucre, le sucre vanillé, le lait et l'huile dans un saladier. Ajoutez la farine mélangée à la levure . Mélangez avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Coupez les fraises pêches en petits morceaux
Versez la pâte dans votre moule et disposez les fraises les pêches

Enfournez pendant 35 minutes en surveillant la cuisson.
 
je vous livre la version thermomix
mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les fruits et mixer 10 sec vit 5
mettre les fruits dans le moule en silicone de mon partenaire
et ajouter la pâte puis mettre au four comme précédemment
et voilà un gâteau avec une texture un peu particulière mais très bon
 
SAM_0322.JPG
Partager cet article
Repost0
15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 04:17

je vous propose aujourd'hui une merveille que j'ai repéré sur le blog la marmitte en ébullition et je peux vous dire que c'est un régal

je vous le donne en copié/collé

 

il vous faut

2 oeufs
130g de sucre
1 yaourt nature (maison)
150g de farine
1/3 d'un sachet de levure (ou bicarbonate)
10cl d'huile

120g  de framboises (environ)


Facultatif: 50g de pépites de chocolat blanc noir pour moi

 

Préparation :

 

Etape 1:
Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2:

Vous mélangez tout dans l'ordre de la liste. Vous pouvez fariner les pépites de chocolat avant de les mettre dans la pâte afin qu'elles ne soient pas toutes au fond du gâteau après la cuisson!

   

Mettez la préparation dans un moule à cake au four pendant 45 minutes env.

Commencez à regarder  votre cake au bout de 30 minutes, parfois cela suffit tout dépend des fours

 

version thermomix

mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol sauf les framboises et les pépites de chocolat

puis programmer 15 sec/vit5

ensuite ajouter les framboises et les pépites de chocolat et programmer 10 sec/sens inverse/ vit 1

 puis verser dans un moule à cake et le mettre au four

 

SAM_0449.JPG

Partager cet article
Repost0
27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 04:02

j'ai des cerises qui ne se conservent pas cette année

et comme en plus nous sommes un peu gourmands ......

 

alors quand Minoux du blog THERMOMINOUX

a fait sa récap sur les recettes à base de cerises 

j'ai jeté mon dévolu sur le cake qui me paraissait succulent

 

SAM_0414.JPG

 

avant de vous livrer la recette j'en profite pour vous parler d'un concours qui est actuellement sur son blog

et qui vous permet de gagner un sticker pour votre thermomix

alors pour tenter votre chance cliquer sur la photo et rendez vous chez THERMOMINOUX

 

Concour-thermo02.png

 

 

mais revenons à la recette

 

j'ai donc fait du copié /collé

 

il vous faut

400 g de cerises
170 g de beurre mou

130 g de sucre
250 g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

20ml de rhum

1 pincée de sel

 

faire macérer les cerises dénoyautées dans 20 ml de rhum

préchauffer le four à 180°

dans le bol mettre le beurre mou et le sucre et mixer pendant 1 minute à vitesse 3 afin d'obtenir un mélange mousseux 

puis ajouter les oeufs, la farine, la levure et le sel et mixer 40 secondes à vitesse 4

à l'arrêt de la sonnerie ajouter les cerises et mélanger 30 secondes fonction sens inverse vitesse 3

 

verser la pâte dans un moule à cake siliconé

cuire au four pendant 1 heure, couvrir à mi-cuisson 

demouler et découper à froid

 

  SAM_0413.JPG

 

 

  et bien il est succulent

Partager cet article
Repost0
13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 04:22

SAM_0300.JPGune recette du mon magazine thermomix et vous n°32

qui m'a attiré l'eil tout de suite

 

il vous faut

60g de beurre

120g de sucre + 20g

3 oeufs

200g de farine

50g de crème liquide 30% mat g

10g d'extrait de vanille liquide

1 petite incée de sel

4 pêches (coupées en morceaux) j'ai pris des pêches dans mon congélateur

 

préchauffer le four th 180° (th 6)

mettre dans le bol le beurre et 120g de sucre puis chauffer 3mn à 90° vit 2

ajouter les oeufs, la farine, la crème, la vanille, le sel  et mélanger 10 sec vit 6

racler les parois

ajouter les dés de pêches (décongelées pour moi) et mélanger 30 sec sens inverse vit 2

saupoudreer le moule à manqué préalablement beurré avec les 20g de sucre et verser la crème dessus

comme j'ai utilisé mon joli moule en silicone de chez

je n'ai pas eu besoin de beurrer

enfourner 45 mn à 180°

laisser refroidir et démouler

 

 

SAM_0302.JPG

 

et bien je peux vous dire que nous avons tous apprécié ce délicieux  moelleux

Partager cet article
Repost0
8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 04:40

aujourd'hui c'est Pâques

et pas  de chocolat!!!!

pas eu le temps

oui mais j'ai une excuse

hier nous avons passé la journée à fêter les 10 ans de mon neveu

alors j'ai quand même choisi une recette au chocolat

un dessert que mes hommes ont trouvé trop.......enfin impossible de leur faire dire le mot

...riche peut-être!!!

 toujours est il qu'ils l'ont mangé quand même et pas en 3 jours en un seul

alors je vous le présente

 

SAM_0005.JPG

 

il vous faut

 

100g de chocolat noir patissier

100 g de beurre mou coupé en morceaux

500 g de crème de marron

3 oeufs

10 g de vanille liquide

 

préchauffer le four à 150°(th 5)

mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 6 sec vit 8

racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

ajouter le beurre et faire fondre 2mn 30 sec à 60° vit 2

Ajouter la crème de marron, les oeufs et la vanille liquide puis mélanger10 sec vit 4, racler les parois et mélanger à nouveau 10sec vit 4

verser la préparation dans un moule à manquer et enfourmer 40mn à 150°

déguster froid

 

source: thermomix et vous n°31

Partager cet article
Repost0
12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 05:14

toujours dans la suite de mon dessert d'anniversaire de mes ados

je vous présente le brownies

comme je vous l'ai dit, ma filleule n'aime pas trop les gâteaux sauf les brownies à condition qu'il n'y ai pas de morceaux de fruits secs

mais je lui ai déjà fait les fleurs vous me direz....

oui mais il me faut un gâteau pour mon fils

et il est accro........... aux jeux vidéos en général et à une console X B..... en particulier

alors j'ai tenté de faire une manette

 

voici le résultat en image

 

DSCN3717.JPG 

 oui je sais, pas terrible(le glaçage au chocolat n'est pas parfaitement lisse et en plus d'après mon fils il manque certains boutons,  désolée!),

mais c'est un brownies au chocolat alors avec le bon coulis à la mangue ça se mange bien

 

et pour la recette

il vous faut:

200g de chocolat

200g de beurre

200g de sucre en poudre

4 oeufs

100g de farine

1 sachet de sucre vanillé (maison pour moi)

130g d'amandes (écrasées en morceaux) que je n'ai pas mis

mais j'ai remplacé par de la poudre d'amande

 

mettre le four sur th 5 pendant 15mn avant la cuisson

pendant ce temps faire fondre le chocolat et ajouter le beurre et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et laisser tiédir.

fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélangez blanchisse (si vous avez un robot type thermomix il faut biensur l'utiliser)

ajouter le sucre vanillé puis la sauce au chocolat en remuant à la cuillère en bois

ajouter la farine et la poudre d'amande

puis verser dans un grand moule carré ou rectangle sur 3 cm de hauteur et mettre au four pendanat 20 à 25 mn th 7

 

  le glaçage

faire fondre 200g de chocolat noir avec 100g de beurre

si vous utilisé le thermomix

mettre le choclat et le beurre en morceaux et 40g d'eau dans le bol et régler 5 mn à 37° vit2

napper le gateau que vous aurez démoulé

moi biensur j'ai effectué des découpe pour m'approcher de la forme d'une manette de console de jeu

et j'ai représenté certains boutons de couleur avec des smarties, pour le centrale je l'ai fait en pâte d'amande et les gros boutons noirs, j'ai mis un peu de pâte d'amande que j'ai recouvert de glaçage et voilà

 

l'interréssé à reconnu son objet fétiche malgré les imperfections

 

je l'ai donc servit avec le coulis de mangue

et la encore, pas de photos des assiettes car pas le temps de servir 10 personnes et de prendre des photos

Partager cet article
Repost0
23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 04:19

j'ai reçu le magazine "thermomix et vous" il y a quelques jours et en le feuilletant, j'ai repéré de nombreux recettes qui me plaisent

dont celle de ce gâteau et j'ai tout de suite décidé de le faire car j'avais du potiron et le mélange des saveurs me tentait beaucoup

 

DSCN3409.JPG

 

pour le faire il vous faut:

 

1 orange

400g d'eau

300g de chair de potiron, coupé en dés

100g de beurre

120g de sucre

100g de noix de coco râpée

3 oeufs

1 càc de noix muscade

1 càc de canelle

100g de farine

1 sachet de levure chimique

 

zester l'orange à l'aide d'un économe(j'ai remplacé par des écorces d'orange confite)

presser l'orange et réserver le jus

mettre les zestes (l'orange confite pour moi) dans le bol et hacher 10 sec vit8 puis racler les parois à l'aide de la spatule puis hacher de nouveau  10 sec vit8

ajouter l'eau dans le bol et mettre les dés de potiron dans le panier cuisson, l'insérer et cuire 20 mn à 100° vit 2

10 mn avant la fin de la cuisson faire préchauffer le four à 180°

a la sonnerie, retirer le panier et faire égoutter le potiron si besoin le presser

passer l'eau au chinois pour récuperer les zestes.

vider l'eau

mettre dans le bol le potiron, le beurre, le sucre, la noix de coco, les oeufs, la canelle, la muscade et les zestes ainsi que le jus d'orange.

mélanger 20 sec vit 5 pour obtenir une pâte homogène et racler le bol à l'aide de la spatule

ajouter la farine et la levure et mixer 20 sec vit 5

verser cette préparation dans un moule à manquer et enfourner 15 mn à 180° puis 25 mn à 160°

et déguster froid

 

il a une belle couleur orange j'ai beaucoup aimé ...mes hommes sont un peu plus réservés

mais l'on mangé tout de même

Partager cet article
Repost0
17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 04:15

et oui je vous présente un petit délice que j'ai trouvé sur le Le blog de uneliyaasdebonneschoses qui l'avait elle même trouvé chez doudoute

et j'ai tout de suite su que j'allais le faire car le duo chocolat poire me plait presque autant que chocolat orange

alors je vous livre la recette en copier/coller

 

il vous faut

3oeufs

1 cuillère à café d'huile neutre (110g de beurre fondu )

100g de sucre glace

150g de farine 

50g d'amandes en poudre

1 sachet de levure chimique 

1 cuillère à café ou deux de vanille liquide 

2 poires

 quelques céréales (pas pr moi)

des pépites de chocolat  

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger l'huile neutre et le sucre glace.

Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure et les oeufs.

Incorporer la vanille.

Le mélange doit être lisse.

Ajouter les poires coupées en morceaux.(et les pépites de chocolat pr moi)

Verser la préparation dans un moule à cake et saupoudrez de céréales.(pas pr moi)

Faire cuire 45 minutes.

 

  DSCN3364.JPG

 

  je dois dire que j'en ai déjà fait plusieurs fois car nous avons vraiment apprécié

 

 

Partager cet article
Repost0
20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 04:13

c'est à partir d'une recette de gâteau au chocolat toute simple que je fais très souvent en forme de cake pour le ptit dèj

que j'ai décidée d'améliorer avec

des cerises qui étaient très très mures et qu'il fallait utiliser

alors pour le réaliser

 

il vous faut:

6 mignonnettes de farine ou 300g

3 mignonnettes de sucre en poudre ou 150 g

1 1/2 mignonnettes d'huile ou 70 g

1 1/2 mignonnettes de cacao ou 40 g

3 mignonnettes de lait ou 180 g

1 sachet de levure

2 ou 3 oeufs suivant la grosseur

des cerises

 

dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

mettre la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné ou un moule à cake

pour cette fois ci j'ai mis la préparation dans des moules à cannelés et à muffins.

 

puis j'ai ajouté des cerises dans chaque moule

 

mettrez au four chaud (th 6-7) pendant 20 minutes environ

et déguster froid

 

  DSCN3080.JPG

 

 

Partager cet article
Repost0
4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 04:42

quand j'ai vu cette recette chez lustucru bleu je n'ai pas pu résister

 

une recette qui réuni deux recettes que j'adore

 

alors aussitôt dit aussitôt fait et voici le résultat

 

  pour la recette cliquer sur l'image

 DSCN2998.JPG

 

merci à lustucru bleu pour ces magnifiques recettes

Partager cet article
Repost0