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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

23 juin 2024 7 23 /06 /juin /2024 04:00

C'est une recette que j'ai trouvé chez Lauren du blog Lolo et sa tambouille.

Elle m'a tout de suite plu car j'ai dans mon jardin de la rhubarbe et des framboises.

J'ai légèrement changé les proportions des fruits

gâteau au fromage blanc framboises et rhubarbe

il vous faut :

600 g de fromage blanc

120 g de sucre roux

100 g de maïzena

4 œufs

1 filet d'extrait de vanille liquide

150 g de rhubarbe

150 g de framboises

Éplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons, faire compoter dans une poêle avec 1 càs de sucre en poudre pendant quelques minutes. Et réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre roux restant et le fromage blanc.

Ajouter la maïzena et bien mélanger pour éviter les grumeaux, ajouter la vanille liquide.

Monter les blancs en neige bien ferme, les mélanger délicatement au mélange précédent.

Verser dans un moule à manquer.

Répartir la rhubarbe et les framboises.

Enfourner 40 minutes.

Laisser le gâteau refroidir avant de l'entreposer quelques heures au réfrigérateur.

 

 

gâteau au fromage blanc framboises et rhubarbe

Nous n'avons pas eu le temps de le laisser au réfrigérateur, il est très bon aussi comme cela.

gâteau au fromage blanc framboises et rhubarbe
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