Le blog de corinnette

En ce 31 décembre

je pense que beaucoup d'entre vous sont dans les préparatifs du réveillon

et bien moi je suis au travail

mais c'est aussi le jour de dévoiler notre choix lors de l'escapade en cuisine

je devais trouver,  sur un blog que j'ai découvert: les saveurs d'oum rukaya, une gourmandise à offrir

et c'est donc tout naturellement que j'ai choisi des chocolats et oui on ne se refait pas

il vous faut

200g de chocolat noir

3 clémentines

1càs de sucre en poudre

1 feuille de gélatine (1àc d'agar agar pour moi)

Faire fondre 1/3 du choclat au bain marie et badigeonner vos moules à choclat et laisser prendre au frais.

Puis recommencer une deuxième fois la même opération.

Ensuite récupérer le jus et la pulpe des clémentines et faire chauffer dans une casserole avec le  sucre pendant une bonne minute puis ajouter l'agar agar et laisser refroidir, puis mettre cette rpéparation dans vos moules chocolatés.

et laisser prendre au frais.

Faire fondre le dernier 1/3 de chcolat et recouvrir vos chocolats pour fermer la coque.

Et il ne reste plus qu'a attendre qu'ils refroidissent avant de démouler.

Bon la pâte à la clémentine est un peu trop liquide chez moi il faut mettre plus d'agar agar

Bon réveillon à tous

et à l'année prochaine

BISES

un délice de petites tablettes maison

il vous faut

100g de chocolat blanc

1 càs de noix de coco bombée

Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter la noix de coco

Mélanger et mettre dans les petits moules mini tablettes et laisser prendre dans un endroit frais.

Puis croquer à pleines dents

Et oui aujourd'hui c'est Pâques

J'ai confectionné un petit sachet de friandise pour chaque convive

que j'ai rempli avec de la friture au chocolat

j'ai investit dans ces petits moules friture et j'adore ces formes

il suffit simplement de faire fondre du chocolat au bain marie et de remplir les formes

pour les chocolats de couleurs j'ai utilisé du chocolat blanc et des colorants alimentaires

et je vous propose aussi des petits oeufs au chocolat

mais aussi un bel oeuf décoré

que j'avais fait il y a un an ou deux

oh mais que ce cache t' il à l'intérieur?

Bonne chasse aux oeufs pour tous les enfants

Bon week end à tous

j'ai eu envie de faire quelques chocolats de Pâques

et j'ai donc investit dans des moules oeufs

mais je ne voulais pas faire les mêmes que pour Noël

alors j'en ai fait au chocolat blanc coloré

les voici

il vous faut

150g de chocolat blanc patissier

quelques gouttes de colorants alimentaire

100g de pralinoise

100g de chocolat noir patissier ou de couverture

au thermomix

mettre 100g chocolat blanc et programmer 5mn/50°/vit1

puis répartit dans 2 bols, dans un ajouter du colorant rouge et jaune

et dans l'autre du colorant bleu

Ensuite mettre dans les moules oeufs et étaler à l'aide d'un pinceau siliconé alimentaire et mettre au frais environ 30 mn

et le reste disposer dans des moules cloche, ou poule par exemple

au bout de 30 mn faire fondre la pralinoise de la même manière et répartit dans les oeufs mais pas tout à fait jusqu'en haut et remettre au frais 4 heures, puis faire fondre les 50 g de chocolat blanc restant, le coloré et fermer les oeufs.

Pour les oeufs au chocolat noir procéder de la même manière et les garnir selon vos goûts, moi je les ai fait façon bounty recette ici

Mais toutes les fantaisies sont possibles

Si vous n'avez pas de thermomix vous pouvez faire fondre votre chocolat au bain marie

Pour les cacher dans le jardin je vous propose les oeufs décorés