Le blog de corinnette

Si vous me suivez un peu

vous savez que jadore l'association orange chocolat

Alors quand j'ai vu cette recette sur le blog Hum ça sent bon

je l'ai mise de côté et la voisi aujourd'hui

En effet elle est faite depuis longtemps mais je ne la publie qu'aujourd'hui(oui ce ne sont pas des fleurs d'automne!!!)

il vous faut

1 oeuf

120 g de sucre

80g d'huile neutre

150g de jus d'orange

200g de farine

1 càdessert de levure

100g environ de pépite de chocolat

Préchauffer le four à 108°

Dans un cul de poule mélanger la farine, le sucre et la levure.

Dans un deuxième saladier mélanger l'oeuf avec le jus d'orange, l'huile (et le zeste d'orange).

Mélanger les ingrédients secs et humides sans trop remuer.

puis ajouter les pépites de chocolat.

Verser dans les empreintes à muffins.

Faire cuire20 mn environs selon votre four.

Je vous propose ma version au thermomix

Dans le bol mettre l'oeuf avec le jus d'orange, l'huile (et le zeste d'orange) et programmer 10 sec vit 5.

Ajouter la farine, le sucre et la levure et programmer de nouveau 15sec vit5.

Puis ajouter les pépites de chocolat et programmer 10 sec sens inverse vit2.

Et verser dans les moules à muffins et hop au four.

  En ce 14 juillet je vous propose un petit gouter sympa

En faisant mes courses, je tombe sur un joli paquet de cramberries

et hop en rentrant j'ai eu une petite envie de muffins aux cramberries

alors ausitôt dit aussitôt fait

il vous faut:

100 g de beurre mou
150g de sucre vanillé
2 oeufs
250 g de farine
2 càc rases de levure chimique
1/2 càc de bicarbonate alimentaire
125 ml de lait
150 g de cranberries *

Préparation:
Préchauffer le four 180-190°C.
Mettre le fouet dans le bol, mixer le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne homogène. 10sec vit4
Ajouter les oeufs et une pincée de sel. Mixer 30sec vit4. Retirer le fouet.
Ajouter ensuite dans le bol du TM le lait, la farine, la levure chimique, le bicarbonate.
Mixer 1mn vit 4 .
Verser dans un récipient et incorporer délicatement les cranberries.
Remplir les empreintes  à muffins jusqu'aux trois quarts
et enfourner environ 20 min jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes dans le moule.
Démouler les muffins et les laisser refroidir complètement sur une grille.

un gouter rapide, fruité et délicieux

mon fils les a appréciés

si j'en crois à la rapidité de disparition des muffins

il vous faut

120 g de sucre roux
1 pomme 
100 g de farine mélangé avec 1/2 cc de levure chimique Jus de citron
60 g de beurre fondu
1 oeuf

Faire fondre le beurre.

Epluchez les pommes et ôtez le trognon. Coupez les en petits morceaux et recouvrez les de jus de citron.

Préchauffez le four à 160 °

Dans le bol du thermomix mettre la farine et le sucre, le beurre fondu et l'oeuf et programmer 10 sec vit5. Ajoutez les morceaux de pommes et programmer 10 sec sens inverse vit3.   Versez la préparation dans des moules à muffins (garnis de caissettes si vous le souhaitez).

Et mettre au four pendant 20 mn environ.

Déguster avec un bon thé sans modération

Et oui pour la première fois je participe à cette ronde qui est bien agréable

Il y a un thème chaque mois différent

pour avoir les règles je vous invite à cliquer sur l'image

Ce mois de décembre était sous le signe des biscuits de Noël biensûr

Je devais aller chercher sur le blog de Floencuisine

Et voici ce que j'ai choisi

Etoiles à l'amande et glaçage à la fleur d'oranger

il vous faut

Pour les étoiles !

1 blanc d'oeuf
1cac de jus de citron
2 cas arôme fleur d'oranger
2cas d'huile
sucre glace

Mélangez la farine, le beurre mou, le sucre glace et la poudre d'amande. Incorporez l'oeuf, formez une boule de pâte et laissez reposer 30 minutes au frais.

Étalez la pâtes et découpez les étoiles à l'emporte pièce.

Enfournez 12 minutes à 180°C.

voilà encore une de mes gourmandises préférée

les bounty

Alors vous imaginez quand j'ai vu cette recette

je n'ai pas pu m'empêcher de la faire

et je dois remercie Aurore du blog les matmat chocolativores

je vous livre sa recette classique

il vous faut

- 150g de farine
- 150g de sucre
- 125g de noix de coco râpée
- 100g de pépites de chocolat
- 2 œufs
- 100g de beurre fondu
- 120g de fromage blanc 0%
- 1 sachet de levure chimique

1) Fouetter les œufs avec le sucre.
2) Incorporer la farine et la levure.
3) Ajouter le fromage blanc puis le beurre fondu.
4) Verser la noix de coco râpée et les pépites de chocolat. Bien mélanger.
5) Verser dans des moules à muffins.
6) Enfourner à 180°C pendant 20 min.

et la mienne au thermomix

1) Mettre les œufs avec le sucre dans le bol du thermomix et programmer 5 sec vit 4
2)Ajouter la farine et la levure.
3) Puis ajouter le fromage blanc puis le beurre fondu et programmer 15 sec vit 4.
4) Verser la noix de coco râpée et les pépites de chocolat, programmer de nouveau 10 sec sens inverse vit 5.
5) Verser dans des moules à muffins.
6) Enfourner à 180°C pendant 20 min.

Et voilà c'est prêt à déguster, bon il faut tout de même attendre qu'ils refroidissent.....

...Mais avec cette neige cela va être rapide!!!!