Le blog de corinnette

Pour tous les jours mais aussi pour accompagner un rôti de fête voici une purée

j'aime beaucoup les purée de légumes aussi j'avais envie de vous faire partager cette recette toute simple et colorée que les enfants apprécient et moi aussi.

Prendre 1 kg de carottes

            2 pommes de terre

            sel, poivre

            beurre et crème

éplucher et couper les carottes et pommes de terre en cubes.

Les faire cuire dans un autocuiseur 10 mn.

Puis les égoutter et les passer au moulin à légumes

Enfin ajouter du beurre et de la crème, du sel et poivre. on peut ajouter un peu de cerfeuil pour parfumer.

cette purée accompagne très bien un rôti ou une volaille

J'aime la couleur et surtout l'hiver, c'est bon pour le moral!

alors il faut que j'en mette partout

Comme promis voici l'accompagnement de ma papillote de poisson

c'est une recette toute simple

il vous faut du riz et de la julienne de légume. eh oui encore elle.

J'en utilise beaucoup et en ai toujours dans mon congélateur, un allier formidable (le congélateur) pour toutes les femmes et aussi les hommes!!!!!!!!

Donc vous faite bouillir de l'eau salée pour faire cuire votre riz et à ébullition jeter la quantité de riz désirée (en fonction du nombre de convives) puis au bout de quelques minutes (5mn) vous ajouter une bonne tasse de julienne de légumes et vous les laissé cuire ensembles.  Puis égoutter en fin de cuisson, ajouter du sel et du poivre ainsi qu'une noix de beurre qui va fondre seul sans le faire cuire.

Et voilà une assiette de riz coloré.