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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 05:47

un petit plat tout simple comme je les aimes

et une façon de voyager rapidement

 

SAM_1602.JPG

 

il vous faut

400g d'escalope de poulet
1 poivron vert
2 tomates
3 carottes
100g de petits pois(surgelés)

huile d'olive


Pour la sauce:
- sauce soja, nuoc mam
- paprika
- gingembre
- poivre
- fécule de maïs

Préparation de la recette :


Nettoyer et couper les légumes en très petits dés pour les chairs fermes (carottes), et en dés moyens pour les légumes à chair tendre.

Couper la viande en lanières.

Mélanger dans un récipient pouvant contenir la viande, un pincée de gingembre, du paprika, 4 c à soupe de sauce soja, une c à soupe de nioc men. Y mettre la viande.

Passer sur les parois du wok l'huile d'olive au pinceau, pour vérifier la température jeter un des dés de légumes. S'il cuit instantanément l'huile est chaude. Mettre la viande à cuire, la remuer rapidement, lorsqu'elle est blanche jeter les légumes à chair ferme, remuer le tout pendant une à deux minutes puis ajouter le reste des légumes et remuer.

Dans un bol mettre une c à soupe de fécule et la diluer dans de l'eau chaude. Ajouter 5 c à soupe de sauce soja, 2 à 3 cuil à soupe, une pincée de gingembre, du paprika, du poivre.

Baisser le feu et ajouter la sauce. Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

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commentaires

P
<br /> On aime beaucoup mangé au wok à la maison et surtout des woks aux légumes car ils n'ont vraiment pas la même saveur et ça permet de faire le plein de vitamines!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui j'aime aussi beaucoup cuisiner au wok<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> mhh ça à l'air bien bon<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Simple comme je les aime aussi .... je la garde sous le coude ....<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Je ne pense pas assez souvent aux wok : le tien me fait de l'oeil ! bises !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Un joli wok ;) bises et bonne journée! <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises et belle<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Miam, ta recette est très tentante! Je retiens l'idée!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci pour ton passage et si tu as envie de m'envoyer une photo c'est avec plaisir<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Un plat sain et savoureux, bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Avec ces épices, hum!!!!!!!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Une belle recette, saine! Merci du partage!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Les recettes toutes simples permettent souvent de se régaler et ta recette a l'air bien bonne<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci oui j'aime les plats simples<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Bien appétissante cette recette pleine de saveurs !! Bonne soirée, bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> ce petit wok est plein de saveurs comme j'aime<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci je suis contente que ça te plaise<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> merciiiii pour le voyage<br />
Répondre
C
<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Ce wok est plein de bonnes choses et tout à fait à mon goût, ça donne faim... Vivement l'heure de manger ! :)<br /> <br /> <br /> Bisous et très bon dimanche !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Bonne idée ce wok!<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />