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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 05:47

un petit plat tout simple comme je les aimes

et une façon de voyager rapidement

 

SAM_1602.JPG

 

il vous faut

400g d'escalope de poulet
1 poivron vert
2 tomates
3 carottes
100g de petits pois(surgelés)

huile d'olive


Pour la sauce:
- sauce soja, nuoc mam
- paprika
- gingembre
- poivre
- fécule de maïs

Préparation de la recette :


Nettoyer et couper les légumes en très petits dés pour les chairs fermes (carottes), et en dés moyens pour les légumes à chair tendre.

Couper la viande en lanières.

Mélanger dans un récipient pouvant contenir la viande, un pincée de gingembre, du paprika, 4 c à soupe de sauce soja, une c à soupe de nioc men. Y mettre la viande.

Passer sur les parois du wok l'huile d'olive au pinceau, pour vérifier la température jeter un des dés de légumes. S'il cuit instantanément l'huile est chaude. Mettre la viande à cuire, la remuer rapidement, lorsqu'elle est blanche jeter les légumes à chair ferme, remuer le tout pendant une à deux minutes puis ajouter le reste des légumes et remuer.

Dans un bol mettre une c à soupe de fécule et la diluer dans de l'eau chaude. Ajouter 5 c à soupe de sauce soja, 2 à 3 cuil à soupe, une pincée de gingembre, du paprika, du poivre.

Baisser le feu et ajouter la sauce. Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

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commentaires

Pépite 02/12/2013 19:46


On aime beaucoup mangé au wok à la maison et surtout des woks aux légumes car ils n'ont vraiment pas la même saveur et ça permet de faire le plein de vitamines!

corinnette 02/12/2013 20:28



oui j'aime aussi beaucoup cuisiner au wok



sophie 30/11/2013 16:02


mhh ça à l'air bien bon

corinnette 30/11/2013 20:48



merci



Isabelle 29/11/2013 15:40


Simple comme je les aime aussi .... je la garde sous le coude ....


 

corinnette 29/11/2013 21:02



merci



Maiwenn 28/11/2013 17:34


Je ne pense pas assez souvent aux wok : le tien me fait de l'oeil ! bises !

corinnette 28/11/2013 18:48



j'en suis ravie


merci


bises



lolo 28/11/2013 08:00


Un joli wok ;) bises et bonne journée! 

corinnette 28/11/2013 08:27



merci bises et belle



Perrine 26/11/2013 14:12


Miam, ta recette est très tentante! Je retiens l'idée!

corinnette 26/11/2013 19:23



merci pour ton passage et si tu as envie de m'envoyer une photo c'est avec plaisir



Carmencita 25/11/2013 00:32


Un plat sain et savoureux, bises

corinnette 25/11/2013 06:26



merci bises



prici 24/11/2013 22:05


Avec ces épices, hum!!!!!!!

corinnette 24/11/2013 22:40



merci



Géraldine 24/11/2013 21:59


Une belle recette, saine! Merci du partage!

corinnette 24/11/2013 22:39



merci bonne soirée



Piroma 24/11/2013 20:30


Les recettes toutes simples permettent souvent de se régaler et ta recette a l'air bien bonne

corinnette 24/11/2013 20:37



merci oui j'aime les plats simples


bonne soirée



Nat 24/11/2013 18:06


Bien appétissante cette recette pleine de saveurs !! Bonne soirée, bises

corinnette 24/11/2013 18:59



merci bises et bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 24/11/2013 14:37


ce petit wok est plein de saveurs comme j'aime

corinnette 24/11/2013 14:41



merci je suis contente que ça te plaise



afaurore 24/11/2013 14:26


merciiiii pour le voyage

corinnette 24/11/2013 14:40



avec plaisir



Mely 24/11/2013 12:03


Ce wok est plein de bonnes choses et tout à fait à mon goût, ça donne faim... Vivement l'heure de manger ! :)


Bisous et très bon dimanche !

corinnette 24/11/2013 12:06



merci bises et bon dimanche



amelie 24/11/2013 07:35


Bonne idée ce wok!


bon dimanche


biz

corinnette 24/11/2013 08:44



merci bises