par une fraiche soirée d'hiver rien ne vaut une bonne soupe bien chaude
hier soir là j'ai eu envie de faire un velouté de carottes mais mon mari aime les soupes de légumes quand elles n'ont pas le gout de légumes alors hop une cuillère de cumin et le tour est joué
et il l'a trouvé bonne....
il vous faut:
600g de carottes
1 oignon
1 càs d'huile d'olive
1 cà c de cumin
500g d'eau
1càc de sel
poivre
1 branche de thym
éplucher l'oignon et le couper en deux
le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec vit5
ajouter les carottes épluchées et couper en tronçons
le cumin et l'huile d'olive
faire cuire 5 mn 100° vit1
ensuite ajouter l'eau, le sel et le poivre , ainsi que le thym
puis faire cuire 35 mn à 100° vit1
puis à la sonnerie
mixer 10 sec vit 8
et déguster bien chaud