Avec l'hiver je suis toujours à la recherche de bonnes soupes ou velouté pour se réchauffer
J'ai une petite idée de ce queje voulais faire et après des recherches sur le net
j'ai fais un petit mixe et voici mon velouté
il vous faut
300g de champignons de paris frais
200g de châtaignes en bocal
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
500g d'eau chaude et
350 g de lait
10 g d'huile d'olive
sel & poivre
Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol puis mixer 5 sec vit 5.
Ajouter les champignons épluchés et émincés et programmer 5 mn 100° vit 1.
Ajouter en suite les châtaignes, le cube, les liquides, le sel et le poivre
et programmer de nouveau 20 mn 100° vit 1
A l'arrêt de la minuterie mixer 30 sec vit 9
Je l'ai adoré