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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 04:34

eh oui ça continue, comme je vous l'ai dit hier je conserve ...sous toutes ces formes, coulis au congélateur, tomates confites et voici la version tomates entières en conserves stérilisées

 

ce week end j'ai déciser de mettre des tomates en bocaux, il y a quelques années que je ne l'avais pas fait.

 

ils faut

des tomates pas trop grosses

eau

sel

thym, laurier

 

je lave mes tomates que je dispose ensuite dans des bocaux en verre

faire bouillir de l'eau avec du sel : 2 gr de sel pour 1 litre d'eau

ensuite verser l'eau salées sur les tomates dans les bocaux, mettre une branche de thym et 2 feuilles de lauriers par bocal

 

DSCN3335.JPG

 

Fermer les bocaux et mettre dans un stérilisateur, puis faire stériliser 50 mn

astuce : je dispose un torchon au fond du stérilisateur

 

DSCN3336.JPG

 

Ensuite laisser les bocaux refroidir dans le stérilisateur et quand ils sont froids on peut les ranger pour l'hiver.

je les utilise comme les tomates pelées du commerce pour faire mes plats en sauce l'hiver.

 

DSCN3338.JPG

 

voilà j'ai fait des bocaux de 1 l, de 3/4 de l et 1/2 l en fonction de mes besions

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commentaires

vikki 17/08/2012 09:03


coucou


voila une recette que je vais garder car dans


mon potager elels arrivent les tomates et


je ne vais plus savoir quoi en faire ....


bonne journée

corinnette 18/08/2012 08:02



et c'est très partique l'hiver


mais cette année je n'en ai pas beaucoup alors nous les mangeons au fur et à mesure


belle journée



Miss Calou 04/09/2011 15:34



Salut,merci pour ce artage car j'ai plein de tomates au jardin.Bises.



corinnette 04/09/2011 18:29



alors au travail!!!


bon dimanche



Estelle. 03/09/2011 21:52



Des conserves de tomates en bocaux...  qu'est-ce que j'ai pu en faire dans ma vie...


Mais, maintenant,  je préfère  les conserver en coulis.
Bonne soirée


Bises 



corinnette 04/09/2011 12:02



je fais les deux pour varier les palisirs


bises et bon dimanche



OMVM - recettespreferees 02/09/2011 21:14



tu vas être contente de les retrouver cet hiver. bises



corinnette 03/09/2011 09:33



oui en effet


bises et bonne journée



Payette cuisine 02/09/2011 18:10



Super pour profiter l'hiver!!!



corinnette 02/09/2011 18:34



en effet merci et bonne soirée



c-line 02/09/2011 13:26



Conserver ses tomates pour l'hiver, c'est bien pratique et super pour ses sauces maison !



corinnette 02/09/2011 13:50



en effet


bonne journée



Baptiste de PIPOCA 02/09/2011 11:20



Nous malheureusement on est parti en vacances au mauvais moment, les tomates ont attrapé la maladie alors pas de conserve cette année.



corinnette 02/09/2011 11:29



ah les vacances !!!


dommage


bonne journée



Amélie 01/09/2011 22:53



Pratique ! :)
Bonne soirée, bisous



corinnette 01/09/2011 23:01



oui c'est vrai


merci et bonne soirée



afaurore 01/09/2011 21:48



des bonnes tomates pour l'hiver



corinnette 01/09/2011 23:01



en effet


merci



salima 01/09/2011 19:25



merci pour cette astuce pour conserver les tomates !



corinnette 01/09/2011 21:42



je t'en prie


donne moi des nouvelles si tu le fais



En toute gourmandise... 01/09/2011 18:54



Bravo pour ce travail, et quelle joie cet hiver.......



corinnette 01/09/2011 19:03



en effet


merci



christèle 01/09/2011 13:35



une superbe provision pour l'hiver


bisous



corinnette 01/09/2011 18:25



merci bises du soir



Joelaindien 01/09/2011 12:53



très joli !



corinnette 01/09/2011 18:25



merci



MIchèle 57 01/09/2011 11:41



Quelle chance d'avoir un jardin et de pouvoir faire des bocaux maison, c'est tout de même meilleur



corinnette 01/09/2011 18:25



je suis d'accord mais quel travail en été



la popotte a lolo.over-blog.com 01/09/2011 10:43



hum, parfait pour les provisions hivernales !



corinnette 01/09/2011 18:24



en effet



melayers evelyne 01/09/2011 10:18



des bon pots merci pour ta recette bizzzzz



corinnette 01/09/2011 18:24



je t'en prie


bises et bonne soirée



Lustucrubleu 01/09/2011 09:03


C'est vrai tout simple et j'en ai aussi fais hihihih bises!


corinnette 01/09/2011 09:18



c'est pratique pour l'hiver


bises et bonne journée



prici 01/09/2011 08:37



Ah ben tiens, je ne savais pas qu'on pouvait faire ça car j'ai aussi pas mal de tomates à écouler aussi, j'essaierai bien!


bonne journée, Prici



corinnette 01/09/2011 09:17



tu me diras ce que tu en penses


bonne journée



hanane 01/09/2011 07:52



cest une tres bonne idee



corinnette 01/09/2011 07:56



merci beaucoup



kekeli 01/09/2011 07:09



Cet hiver tu vas être contente de retrouver tes tomates !



corinnette 01/09/2011 07:50



oui je pourrais faire mon poulet basquaise par exemple ou du veau marengo


avec mes propres tomates c'est un plaisir mais beaucoup de travail en été



Poucinette 01/09/2011 07:05



IL FAUT aussi que je fasses les miens



corinnette 01/09/2011 07:49



alors courage!!!!