750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
  • Contact

Profil

  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

partenaires

 GetAttachment

  599410reduitlogo120x120

Banniere-LA-MANDORLE.gif 

 

  Afficher Une violet.png dans le diaporamaimage001.jpg

 

 

 

 

 

 

 

Recherche

classement

48éme au

classement des blogs

en 2012

 

 

ou me trouver

 

link

sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 04:34

eh oui ça continue, comme je vous l'ai dit hier je conserve ...sous toutes ces formes, coulis au congélateur, tomates confites et voici la version tomates entières en conserves stérilisées

 

ce week end j'ai déciser de mettre des tomates en bocaux, il y a quelques années que je ne l'avais pas fait.

 

ils faut

des tomates pas trop grosses

eau

sel

thym, laurier

 

je lave mes tomates que je dispose ensuite dans des bocaux en verre

faire bouillir de l'eau avec du sel : 2 gr de sel pour 1 litre d'eau

ensuite verser l'eau salées sur les tomates dans les bocaux, mettre une branche de thym et 2 feuilles de lauriers par bocal

 

DSCN3335.JPG

 

Fermer les bocaux et mettre dans un stérilisateur, puis faire stériliser 50 mn

astuce : je dispose un torchon au fond du stérilisateur

 

DSCN3336.JPG

 

Ensuite laisser les bocaux refroidir dans le stérilisateur et quand ils sont froids on peut les ranger pour l'hiver.

je les utilise comme les tomates pelées du commerce pour faire mes plats en sauce l'hiver.

 

DSCN3338.JPG

 

voilà j'ai fait des bocaux de 1 l, de 3/4 de l et 1/2 l en fonction de mes besions

Partager cet article
Repost0

commentaires

V

coucou


voila une recette que je vais garder car dans


mon potager elels arrivent les tomates et


je ne vais plus savoir quoi en faire ....


bonne journée
Répondre
C


et c'est très partique l'hiver


mais cette année je n'en ai pas beaucoup alors nous les mangeons au fur et à mesure


belle journée



M


Salut,merci pour ce artage car j'ai plein de tomates au jardin.Bises.



Répondre
C


alors au travail!!!


bon dimanche



E


Des conserves de tomates en bocaux...  qu'est-ce que j'ai pu en faire dans ma vie...


Mais, maintenant,  je préfère  les conserver en coulis.
Bonne soirée


Bises 



Répondre
C


je fais les deux pour varier les palisirs


bises et bon dimanche



O


tu vas être contente de les retrouver cet hiver. bises



Répondre
C


oui en effet


bises et bonne journée



P


Super pour profiter l'hiver!!!



Répondre
C


en effet merci et bonne soirée



C


Conserver ses tomates pour l'hiver, c'est bien pratique et super pour ses sauces maison !



Répondre
C


en effet


bonne journée



B


Nous malheureusement on est parti en vacances au mauvais moment, les tomates ont attrapé la maladie alors pas de conserve cette année.



Répondre
C


ah les vacances !!!


dommage


bonne journée



A


Pratique ! :)
Bonne soirée, bisous



Répondre
C


oui c'est vrai


merci et bonne soirée



A


des bonnes tomates pour l'hiver



Répondre
C


en effet


merci



S


merci pour cette astuce pour conserver les tomates !



Répondre
C


je t'en prie


donne moi des nouvelles si tu le fais



E


Bravo pour ce travail, et quelle joie cet hiver.......



Répondre
C


en effet


merci



C


une superbe provision pour l'hiver


bisous



Répondre
C


merci bises du soir



J


très joli !



Répondre
C


merci



M


Quelle chance d'avoir un jardin et de pouvoir faire des bocaux maison, c'est tout de même meilleur



Répondre
C


je suis d'accord mais quel travail en été



L


hum, parfait pour les provisions hivernales !



Répondre
C


en effet



M


des bon pots merci pour ta recette bizzzzz



Répondre
C


je t'en prie


bises et bonne soirée



L

C'est vrai tout simple et j'en ai aussi fais hihihih bises!


Répondre
C


c'est pratique pour l'hiver


bises et bonne journée



P


Ah ben tiens, je ne savais pas qu'on pouvait faire ça car j'ai aussi pas mal de tomates à écouler aussi, j'essaierai bien!


bonne journée, Prici



Répondre
C


tu me diras ce que tu en penses


bonne journée



H


cest une tres bonne idee



Répondre
C


merci beaucoup



K


Cet hiver tu vas être contente de retrouver tes tomates !



Répondre
C


oui je pourrais faire mon poulet basquaise par exemple ou du veau marengo


avec mes propres tomates c'est un plaisir mais beaucoup de travail en été



P


IL FAUT aussi que je fasses les miens



Répondre
C


alors courage!!!!