aujourd'hui une recette qui me vient de ma mère mais je pense que beaucoup d'entre nous font souvent avec chacune notre petit grain de sel personnel
voici donc la mienne
300 gr de fromage blanc faisselle (que je prends à la fromagerie près de chez moi)
auquel j'ajoute 3 oeufs, de la crème (environ 15 cl) du sel et du poivre.
Mélanger le tout et verser sur un fond de pâte brisée ou feuilletée maison ou achetée et ajouter du comté râpé
mettre au four environ 20 à 30 mn et déguster chaud ou froid avec une salade par exemple pour un soir en plat
en entrée ou pour l'apéritif coupée en petit triangles