ça y ai j'ai reçu mon magazine thermomix et vous et j'ai comme toujours repèrer une recette immédiatement
le soir même je la faisait cette soupe mais bien sûr il me manquait quelques ingrédients alors je l'ai aménagée
il vous faut
1 oignons
1càc de ras el hanout
2 cçs d'huile d'olive
170 g de carottes
300g de courge muscade
500g d'eau
1 petite boite de pois chiches
crème sel et poivre
Mettre l'oignon épluché et coupé en deux dans le bol et hacher 5 sec vit 5
racler les parois et ajouter le ras el hanout et l'huile d'olive et chauffer 5 mn à 90° vit 1
pendant ce temps, éplucher et couper en morceaux les carottes et la courge
à la sonnerie, mettre le tout dans le bol et mixer 5 sec vit 6
racler le parois du bol si besoin
ajouter l'eau et la moitié des pois chiches assaisonner et cuire 15 mn à 100° position cuillère
5 mn avant la fin de la cuisson mettre le reste des pois chiches dans le varoma pour les réchauffer
en fin de cuisson ajouter la crème et mixer 30 sec vit 10
rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt parsemée du reste de pois chiches
c'est un délice nous avons tous apprécié
un soir en soupe et le lendemain en apéritif dinatoire
mes invités ont été transporté dans les pays du maghreb qu'ils aiment tant