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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 05:41

pour mon assiette apéritive de samedi dernier j'ai fais un assortiment tel que j'aime les faire

 

  DSCN3462.JPG

 

vous trouvez des feuilletés d'oignons confits, des feuilletés aux saucisses, des champignons farcis, des olives et une petite soupe de panais au safran

 

DSCN3465.JPG

 

dont je vous livre la recette maintenant

 

il vous faut

600 à 800g de panais

1 oignon

1 jus d'orange

1/2 cube de bouillon de volaille

eau

sel & poivre

1 dose de safran

de la crème

huile

 

éplucher et couper les panais en gros dés, éplucher et émincer l'oignon.

faire revenir l'oignon dans la cocotte avec un peu d'huile puis mettre les dés de panais à revenir.

déglacer les sucs avec le jus d'orange puis couvrir d'eau et ajouter le 1/2 cube de bouillon et faire cuire environ 20 mn

 

ensuite mixer et ajouter le safran, le sel et le poivre  puis un peu de crème et servir.

 

 

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commentaires

pierre 26/11/2011 12:57


bien vu l'ajout de safran !!pierre

corinnette 26/11/2011 15:25



merci bonne journée



l'Angevine 25/11/2011 16:45


j'adore en plus le panais

corinnette 25/11/2011 17:03



moi aussi j'aime beaucoup


bonne fin de journée



bricetcroc 22/11/2011 22:33


J'organise un jeu concours qui consiste à réaliser une de mes recettes au choix : une belle récompense ira à la plus jolie photo...cela te dis te participer ?


Je te donne rendez vous chez moi....

corinnette 23/11/2011 06:45



je vais aller voir


merci et bonne journée



Yvon 22/11/2011 19:03


très bonne soirée, Corinnette


bisous

corinnette 22/11/2011 20:11



merci beaucoup


bonne soirée également



Bacchus 22/11/2011 18:38


Une recette toute jolie et bien présentée. bonne soirée

corinnette 22/11/2011 20:10



merci beaucoup


bonne soirée



c-line 22/11/2011 17:30


Je ne connais pas le panais, il faudra que je goûte ce légume!!! Un ptit vote pour toi et de 76 :)

corinnette 22/11/2011 18:06



c'est bon tu verras


merci et bonne soirée



sandra 22/11/2011 16:34


justement je cherchais un peu de reconfort

corinnette 22/11/2011 17:10



je suis ravie que ça te plaise



Christelle 21/11/2011 22:55


Hummm ça me plaît beaucoup ^ - ^

corinnette 21/11/2011 22:59



j'en suis ravie


bonne soirée



Minoux 21/11/2011 21:36


voilà une soupe à tester !


et de 74 votes AF !


bonne soirée
minoux

corinnette 21/11/2011 22:56



et dis moi ce que tu en penses


bonne nuit et à demain



lou 21/11/2011 21:21


je ne connais pas ce legume oublié, merci pour le partage!

corinnette 21/11/2011 22:55



avec plaisir



mArie 21/11/2011 21:09


Olaaa une belle idée de soupe douce pour le soir !

corinnette 21/11/2011 22:55



merci bonne soirée



Wattoote 21/11/2011 21:04


une bien belle suggestion

corinnette 21/11/2011 22:55



merci



Yolande 21/11/2011 20:50


ta soupe me parait bien parfumée et sûrement délicieuse :)


je file voter :)


bisous

corinnette 21/11/2011 22:54



merci beaucoup


bonne soirée



Méli 21/11/2011 20:25


Le panais, c'est un vrai délice. Alors en soupe, c'est le top!

corinnette 21/11/2011 20:27



je suis d'accord


bonne soirée



Carmencita 21/11/2011 19:10


Le panais je n'ai pas encore tester il va falloir que je m'y mette, une belle assiette apéritive merci, bises   

corinnette 21/11/2011 20:09



merci beaucoup


bises et bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 21/11/2011 18:15


moi qui ne connais pas le panais ça me fait très envie!!!

corinnette 21/11/2011 18:29



c'est un légume ancien et j'ai déjà posté plusieurs articles sur le panais


je te donne le lien pour un http://atelierdecorinnette.over-blog.com/article-panais-sautes-66601618.html


et tu me dira ce que tu en panse si tu le cuisine


bonne soirée



EmilieRD 21/11/2011 17:02


Miam, original et bon!

corinnette 21/11/2011 18:17



merci bonne soirée



En toute gourmandise.... 21/11/2011 16:32


Je savais bien que j'aurais du acheter les panais que j'ai croisé au marché. Maintenant je suis devant ta recette qui me plait tant et je n'ai pas de panais.......j'y des fois ! 

corinnette 21/11/2011 18:17



âs de panique c'est la pleine saison tu vas en croiser d'autres ..!!!


bises et bonne soirée



afaurore 21/11/2011 15:30


tu me tentes avec cette soupe au panais. Bizzzz

corinnette 21/11/2011 18:15



j'en suis ravie


tu verras c'est très bon


bises



Isabelle 21/11/2011 15:00


Je ne connais pas les panais ....il faudra que je teste.


Bizz

corinnette 21/11/2011 18:15



ça un peu gout particulier et légèrement sucré


bises



Baptiste de PIPOCA 21/11/2011 14:06


J'ai jamais gouté les panais (faut pas que je le dise trop fort sinon maman c sur elle va m'en faire rien que pour me faire gouter)
Bizzzz

corinnette 21/11/2011 14:15



et elle auras raison car c'ets très bon ça a un petit gout sucré que j'aime beaucoup mais mon ado de fils lui biensur il adore!!!!!!!!!!!! heu je plaisante tu dois savoir qu'il est allergique au
mot légume


bonne journée



AurélieW 21/11/2011 13:09


je vais garder ça sous e coude pour quand les panais seront de retour dans mon panier

corinnette 21/11/2011 13:54



tu m'en diras des nouvelles


bonne journée



choupette88 21/11/2011 12:20


hum une bonne soupe, il faut que je la teste un jour !!


Petit rappel : 18h ce soir résultat et le gagnant du jeu l'ingrédient mystère sur mon blog !!!
A plus...bisous

corinnette 21/11/2011 13:53



merci j'attends ce soir avec impatience


bises



Jackie 21/11/2011 10:41


Belle assiette dinatoire. Bises

corinnette 21/11/2011 13:53



merci bises



Estelle. 21/11/2011 10:13


C'est curieux, je n'ai jamais cuisiné des panais...  faudra que j'essaie  !
Et, ce n'est pas facile de farcir des champignons  ?


Bonne journée  Bises

corinnette 21/11/2011 13:53



c'est très bon ça a un petit gout sucré


pour les champignons c'est facile et très bon


bonne journée



Yvon 21/11/2011 08:41


je ne connaissais pas ce légume


merci et bellejournée, Corinnette


bisous

corinnette 21/11/2011 09:01



c'est un légumes anciens


merci et bonne journée



R'Evelyne 21/11/2011 08:38


Petite recette toute jolie et bien présente !


Bisous bon lundi

corinnette 21/11/2011 09:01



merci


bises et bon lundi



agnesf 21/11/2011 08:35


72 AF  un légume que je n utilise jamais..à tort!!


bon debut de semaine :)

corinnette 21/11/2011 08:56



oui c'est dommage car c'est très bon


bon lundi



christèle 21/11/2011 07:28


bien parfumés mais les soupes et moi.....


bisous

corinnette 21/11/2011 07:40



chacun ses gouts moi j'adore


bises



prici 21/11/2011 07:23


Hum, ça doit être bien sympa!


bonne journée, PRici

corinnette 21/11/2011 07:40



moi j'ai vraiment aimé mais pas mes hommes!!!


bonne journée



kekeli 21/11/2011 06:21


je n'ai jamais goûté de panais ! il faudra que je teste

corinnette 21/11/2011 07:21



c'est bon c'est un peu sucré