J'adore la soupe surtout par ces journées d'hiver grises et humides
en voici une que j'ai faite ce week end
il vous faut:
une ou deux carottes (selon la taille)
1 tomate
un petit poireau (ou les bouts verts que j'ai mis de côté pour faire un autre plat)
quelques feuilles de choux frisé (idem le reste non utilisé d'un autre plat)
persil
un morceau de panais
sel
300 g d'eau
J'ai donc épluché et coupé en morceaux mes légumes et mis dans le bol de mon thermomix avec le sel et l'eau puis j'ai mixé 5 sec vit 5.
Puis j'ai programmé 18 mn à température varoma, fonction sens inverse, vit 1.
A l'arrêt de la minuterie on peut ajouter du beurre (moi je n'en mets pas)
et mixer 1 mn vit 6 puis 1 mn vit 10 en augmentant progressivement la vitesse et enfin complèter avec de l'eau froide (environ 1/2 l en fonction de votre gout) et mixer 30 sec vit 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Servir aussitôt.
J'en ai également mis dans une petite boite ,dans un sac isotherme de voyage via Villejuif pour mon fils qui est repartit ce week end pour plusieurs semaines. (pas d'inquiétude il avait plusieurs boites de plusieurs parfum de soupe et autres ingrédients maison, dont des chaussons aux pommes hihihi!!!)