oui je sais et je suis désolée pour christele qui n'aime pas les soupes
mais c'est encore une soupe que je vous présente aujourd'hui
car j'adore ça et en plus c'est facile le soir après une journée de travail
et quand il fait un peu frais
celle ci je l'ai trouvé sur un de vos blog mais je n'ai pas noter tout de suite sur lequel et j'ai donc oublié sur lequel je l'avais vu
alors vite si vous vous reconnaissez n'hésitez pas à me le dire et je metterais le lien
il vous faut
1 boite ou un bocal de marrons
2 gousses d'ail
3 échalotes
1càs d'huile d'olive
0.75 cl de bouillon volaille (maison pour moi)
20 cl de crème
sel & poivre
faire suer les chataignes avec l'ail,
et les échalotes coupées en petits morceaux dans une casserole avec un filet d'huile d'olive
mouillez avec le bouillon de volaille et laissez cuire à feux doux pendant 25 mn
mixer et assaisonnez ajoutez la crème et mélangez
avec le thermomix
éplucher et couper les échalotes en 2 et mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec vit5
puis ajouter l'ail et l'huile d'olive ainsi que les chataignes et fair esuer 5mn à 100° vit 1
ajouter le bouillon de volaille et programmer 20 mn 100° vit 1
puis à la sonnerie ajouter la crème, le sel et le poivre et mixer 10 sec vit 8
et déguster chaud c'est un régal