une petite soupe pour se réchauffer et
pour soulager notre estomac après ces périodes de fêtes
pour certains bien chargés
il vous faut
60 g de comté
300 g de poireaux
150 g de pomme de terre
30 g de beurre
1 cube de bouillon de légumes
750 g d'eau
1/2 c à c de sel
poivre
1 pincée de noix de muscade
100 g de crème fraiche
nettoyer les poireaux, les couper en rondelles puis mettre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 8
racler les bords, puis ajouter le beurre en morceaux et régler 3 minutes à 100° vitesse 2
ajouter les pomme de terre épluchées et coupées en dés puis l'eau et le bouillon cube, le sel, le poivre et la noix muscade et régler 10 mn varoma vit 2
puis à la sonnerie remettre 5 mn varoma sens inverse cuillère
à la fin ajouter le comté et la crème puis mixer 30 sec vit 3
je l'ai servi avec du pain de mie grillé pour faire des petits croutons
ça aide à faire passer la soupe de légumes (pour mon fils)