21 août 2014
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une petite recette toute simple avec une sauce pour accompagner un filet de saumon cuit au court bouillon
il vous faut
pour 2 personnes
2 filets de saumon
2 c. à soupe de crème fraîche légère1 ou 2 noix de beurre
de l'estragon (frais ou surgelé)
le jus d'1 citron
sel, poivre
1 cube de court bouillon
Faire cuire le poisson au court bouillon et pendant ce temps.
Dans une autre casserole, faîtes fondre le beurre, ajoutez-y la crème fraîche, le citron et l'estragon dans l'ordre. Salez et poivrez à volonté.
Disposer le poisson sur l'assiette et napper avec la sauce
Published by corinnette
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dans
plat poisson