Je vous propose une petite salade gourmande toute simple.
il vous faut pour 2 personnes
une petite salade du jardin
300g de noix de pétoncle
1/2 càc de pâte d'ail
1 càs d'armagnac
huile d'olive
vinaigre balsamic
sel & poivre
Préparer la salade, fait revenir les noix de pétoncles 2 mn de chaque côté dans une poële avec un peu d'huile d'olive, en fin de cuisson ajouter l'armagnac et flamber. Ajouter l'ail.
Pendant la cuisson préparer la vinaigrette: mettre 1 càs de vinaigre balsamic pour 3 càs d'huile d'olive mélanger avec le sel et le poivre.
Disposer la salade dans les assiettes, ajouter la vinaigrette et déposer les noix de pétoncle et
à table
Voilà facile et délicieux