une jolie salade toute simple de printemps
mais qui est sympa pour la fête des mères par exemple
moi je l'ai servit sur ma table douceur printanière
il vous faut
un mélange de salade(du jardin pour moi)
des asperges (3 par personnes)
des tranches de magret séché maison pour moi
une tomate pour la couleur
Faire cuire vos asperges après les avoir épluchées au thermomix par exemple (ou selon vos habitudes) et les laisser refroidir.
Préparer la salade, la disposer sur les assiettes, ajouter les asperges et les tranches de magret ensuite couper la tomate en rondelle et disposer 1 tranche par assiette
Et voilà reste à faire une petite sauce
celle ci par exemple:
moutarde forte et moutarde à l'ancienne, huile d'olive et vinaigre balsamique, sel et poivre
Facile et légère