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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 05:01

quand j'ai reçu mon magazine thermomix et vous d'automne cette recette m'a plu tout de suite

mais j'ai changé quelques ingrédients

pour faire ce bon roti

 

DSCN3443.JPG

 

il vous faut

1 roti de 1kg de dinde de chez mon boucher

6 tranches de bresaola

6 tranches de comté

10 g de fond de veau deshydraté

1 pincée de poivre

1 à 2 pincée de thym

1000g d'eau

400g de riz

 

faire 6 entailles profondes dans le rôti et insérer une tranche de bresaola pliée en deux et une tranche de comté dans chacune d'elle

 

DSCN3442.JPG

 

ficeler le roti et le placer dans une grande feuille d'aluminium, le poivrer et, le saupoudrer de fond de veau et de thym.

refermer la papillote et la plcer dans le varoma

mettre un litre d'eau dans le bol, positionner le varoma et programmer 60mn temp varoma vit1

à la sonnerie rajouter de l'eau dans le bol jusqu'à la graduation 1 litre.

incérer le panier cuisson dans leqquel vous aurez mis le riz

replacer le varoma et programmer 25 mn varoma vit1

 

ouvrir délicatement la papillote et placer le rôti dans un plat de service et verser le jus dessus

nous avons apprécié ce parfum de fromage avec la viande

 

DSCN3445.JPG

 

 

  oui un régal

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commentaires

A
<br /> Mmh à oui je veux bien le croire, un vrai régal !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Ah ce sacré thermomix !!! Je ne l'ai pas mais ta recette me plait quand même ... bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> tu peux la faire au four<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> et de 143 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> ça ressemble au rotis Orloff :) j'adore ça c'est trop bon ! bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui c'est le même principe<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> mmmmm ce bon pti roti avec  des ptites pommes de terre ,ouahhhh!!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui hum!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Bon "varoma" j'ai bien compris que c'est un terme qui fait partie du vocabulaire du club des Thermomix-addicts dont je ne suis pas.....snif, snif, mais il y a un autre mot que je ne<br /> comprends pas : bresaola ! C'est du jambon ? du saucisson ? quoi que c'est ?????<br />
Répondre
C
<br /> <br /> varoma c'est un panier pour cuire à la vapeur<br /> <br /> <br /> la bresaola c'est de la viande de boeuf sèchée italienne style viande des grison mais la recette initiale était avec du bacon (mais je ne cuisine pas de porc pour mon mari alors j'ai remplacé)<br /> <br /> <br /> voilà les explications<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> je m'invite une fois de plus à ta table..<br /> <br /> <br /> et file voter :)<br /> <br /> <br /> bisous bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je t'accueille avec grand plaisir<br /> <br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> bone soirée,Corinnette<br />
Répondre
C
<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> ça donne envie !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> ça semble délicieux!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> nous avons aimé<br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> oh comme c'est original!!bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Je te souhaite une belle journée !!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> et toi une bonne soirée (étant donné l'heure)<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je te souhaite une bonne journée !!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Voilà qui me met en appétit tôt le matin. Il doit être savoureux. Bisous <br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui il l'est<br /> <br /> <br /> merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> joli... je connaissais la version cheddar et bacon... je vais tester !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'ets très bon tu verras<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> oups, c'est quoi du breseola !<br /> <br /> <br /> et de 139 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
Répondre
C
<br /> <br /> de la viande de boeuf sèchée (version italienne)<br /> <br /> <br /> merci & bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> C'est super cette recette !  <br /> <br /> <br /> Je suis dégoûtée car je n'ai pas reçu mon magazine moi ! <br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> dommage car je l'ai trouvé super ce trimestre<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> hummmm effectivement.. très très sympa ta recette :)<br /> <br /> <br /> je la note :)<br /> <br /> <br /> (AF 138)<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une viande délicieuse bien<br /> préparé bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> il est bien appétissant ce rôti<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> super gourmand ton rôti ! ;-)<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> hummmmmmm un rôti bien appétissant<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises du soir<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Des photos bien gourmandes. J'aime beaucoup.<br /> <br /> <br /> A très bientôt<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ça a l'air très bon ^ - ^ Belle soirée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> ces photos sont terriblement appétissantes!!!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> j'adore les rotis de ce type, miam<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un délice! bisous bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises du soir<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Il faut vraiment que j'investisse dans un thermomix ! Bises et bonne soirée.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est un bon investissement<br /> <br /> <br /> bises et bonen soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> j'aime toujours beaucoup les idées pour accomoder la dinde que je trouve souvent trop sèche! bonne soirée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> et comme cela elle n'est pas sèche du tout<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> 137 AF    bonne idée avec la bresaola et le comté!!!!j aime beaucoup<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> 137 AF    bonne idée avec la bresaola et le comté!!!!j aime beaucoup<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> ça doit être délicieux, Corinnette<br /> <br /> <br /> bonne spirée<br /> <br /> <br /> bsous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> voila un délicieus roti bravo<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'adore les rotis farcis comme ça ! Hummmm !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> hummmmmmmmmm ça sent bon dans ta cuisine mmmmmmmmmmmiam<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Joli rôti!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> merci pour cette belle recette avec Momo<br />
Répondre
C
<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Un peu à la façon Orloff, j'adore le rôti cuisiné comme ça!!! Bravo et bonne journée.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Excellent ton rôti avec tout ce fromage qui coule, là je ne résiste pas, trop bon bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je te comprends<br /> <br /> <br /> bises & bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Tellement appétissant et sûrement très bon. Bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Hum, il me tente beaucoup beaucoup ton roti!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Prici<br />
Répondre
C
<br /> <br /> alors laisse toi tenter<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> Bien appétissante ta recette Corinnette !<br /> <br /> <br /> Bisous bonne journée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises & bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un roti fromagé bien appetissant! bonne journée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Excellente recette ! ton roti à l'air délicieux !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> il l'était<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />