Voilà une purée que je faisais souvent il y a quelques années,
et puis plus du tout allez savoir pourquoi.
Et puis l'autre jour mon mari m'a demandé de la purée de navet
alors comme j'ai un thermomix je l'ai tout naturellement faite avec
il vous faut
600g de navet 'environ)
100g de pomme de terre
400g de lait
1 cube de bouillon de volaille
Eplucher et couper les navets et la pomme de terre en gros cube.
Dans le bol ajouter le fouet puis les cubes de légumes, ajouter le lait et le cube de volaille.
Programmer 25 mn, 100°, sens inverse, vit2.
A l'arrêt de la minuterie, mixer 40 sec vit 3 et déguster avec une belle viande.
Ici je l'ai servit avec du magret de canard au poivre vert.
La prochaine fois je metterais moins de lait et/ou un peu plus de pomme de terre
car elle était un peu liquide.