Pour tous les jours mais aussi pour accompagner un rôti de fête voici une purée
j'aime beaucoup les purée de légumes aussi j'avais envie de vous faire partager cette recette toute simple et colorée que les enfants apprécient et moi aussi.
Prendre 1 kg de carottes
2 pommes de terre
sel, poivre
beurre et crème
éplucher et couper les carottes et pommes de terre en cubes.
Les faire cuire dans un autocuiseur 10 mn.
Puis les égoutter et les passer au moulin à légumes
Enfin ajouter du beurre et de la crème, du sel et poivre. on peut ajouter un peu de cerfeuil pour parfumer.
cette purée accompagne très bien un rôti ou une volaille