poulet basquaise - Le blog de corinnette

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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 04:29

poulet basquaise

voici un plat de poulet que j'aime beaucoup il est ensoleillé

Poulet basquaise

il vous faut

1 poulet coupé en morceaux

1 poivron vert et 1 poivron rouge

1 kg de tomates ou 1 grosse boite de tomates pelées

2 oignons et 2 gousses d'ail

1 piment (je n'en mets pas)

15 cl de vin blanc

6 càs d'huile d'olive

2 càs de persil haché

sel et poivre

Plonger les tomates quelques instants dans de l'eau bouillante, puis les égoutter et les éplucher et retirer les pépins

couper la chair en morceaux.

Emincer l'oignon et écraser les gousses d'ail

Couper les poivrons en tronçons

Faire revenir les poivrons, les oignons et l'ail dans une poêle avec 3 càs d'huile d'olive

Lorsque l'ensemble commence à dorer légèrement, ajouter les tomates et le piment haché.

laisser mijoter à feu doux.

Dans une cocotte, faites revenir à leur tour les morceaux de poulet avec le reste d’huile. Salez et poivrez. Versez le vin blanc. Laissez réduire quelques minutes, puis ajoutez le contenu de la poêle et la moitié du persil. Couvrez et laissez mijoter 35 à 40 mn sur feu doux.

au moment de servir, transvaser le poulet et sa garniture dans un grand plat creux et saupoudrer avec le reste de persil haché

servir accompagné de riz par exemple

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Published by corinnette - dans plat viande
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commentaires

C

Christelle Voyage-Culinaire

30/03/2011 00:13

<br /> <br /> Bon ben vu que t'as fait du poulet basquaise, c'est moi qui vient et j'emmène ma tarte ça marche ?? hi hi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

30/03/2011 08:45

<br /> <br /> pas de problème<br /> <br /> <br /> à bientôt bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

29/03/2011 21:17

<br /> <br /> Hum, très bon plat!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Prici<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 21:39

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dani-elle

29/03/2011 21:03

<br /> <br /> là je suis ravie que tu mettes une recette de mon coin! et en plus c'est délicieux!!!merci! muxu<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 21:20

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> nous aimons beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

29/03/2011 17:52

<br /> <br /> un petit goût de soleil<br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:14

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

29/03/2011 17:17

<br /> <br /> Un classique tellement bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:14

<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

coco

29/03/2011 17:05

<br /> <br /> le poulet basquaise j'adore ça c'est tellement goûteux! lol bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:14

<br /> <br /> je suis d'accord<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nathalie_

29/03/2011 17:00

<br /> <br /> C'est un plat plein de couleurs et de saveurs qui sent bon les beaux jours !<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:13

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

29/03/2011 16:30

<br /> <br /> Un plat ensolleillé ... c'est parfait !!! :)<br /> Bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:13

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Tablier

29/03/2011 15:30

<br /> <br /> C'est vrai que c'est un petit plat plein de soleil et délicieux !!<br /> <br /> <br /> Bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:12

<br /> <br /> et au printemps on en a besoin<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

K

K-Hot**

29/03/2011 13:43

<br /> <br /> oh génial !! c'est un plat que je faisais tout le temps quand j'étais célibataire et que je recevais du monde !!!! tu me donnes envie d'en refaire un !! bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:12

<br /> <br /> quand tu veux<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

29/03/2011 13:09

<br /> <br /> bien parfumés<br /> <br /> <br /> j'adore<br /> <br /> <br /> bon mardi<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:12

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

29/03/2011 10:01

<br /> <br /> bonjour il à froid ton poulet il à la chair de poule hihihi!!!! lol une bonne recette j'adore miam!!! bisousss<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:09

<br /> <br /> il a rapidement été mis à l'abris hihi<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sabrina

29/03/2011 09:01

<br /> <br /> un plat qui me plait beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 19:09

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Annick

29/03/2011 07:12

<br /> <br /> Moi aussi j'aime beaucoup, ça met du soleil dans les assiettes. Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 07:16

<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Minoux

29/03/2011 07:09

<br /> <br /> je passe mon tour, je ne suis pas fan de poivrons !<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 07:10

<br /> <br /> mon mari trouve que je n'en cuisine pas assez<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lili18

29/03/2011 06:32

<br /> <br /> J'aime beaucoup cette recette aux couleurs de l'été !!...Nouvelle dans la ronde, je ne fait que la débuter, je file chez la voisine voir ce qu'il y a de bon...Bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 07:05

<br /> <br /> merci et bonne ronde<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poucinette

29/03/2011 06:23

<br /> <br /> petit c0uc0u ma C0C0 pmeins de bises<br /> amicaux !!!!! ta végétarienne P0ucinette<br /> <br /> <br /> <br />

C

corinnette

29/03/2011 07:05

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises du mardi poucinette<br /> <br /> <br /> <br />