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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

21 octobre 2013 1 21 /10 /octobre /2013 04:36

C'est l'automne, je viens de cueillir mes dernières aubergines et quelques tomates.

 

SAM_1570.JPG

 

une envie de plat réconfortant par temps gris et  un petit tour sur le net

et voici ma recette de poulet aux aubergines

 

il vous faut

des beaux morceaux de poulet fermier pour 4 personnes

3 aubergines

1 gros oignon

1/2 càc de piment d'espelette

10 càs de coulis de tomates

1 verre d'eau

sel et poivre

3 belles branches de persil frais

huile d'olive

 

 

Faire revenir les morceaux de poulet dans une cocotte en fonte avec de l'huile d'olive.

Ajouter l'oignons émincé et laisser rissoler à feu doux.

Laver, éplucher (facultatif) et couper les aubergines en cubes et les ajouter dans la cocotte.

Ajouter l'eau, le coulis de tomates, le piment, le sel et poivre et le persil

 

SAM_1571.JPG

 

puis laisser cuire doucement à couvert pendant 1 heure en remuant régulièrement.

Servir avec du riz basmati par exemple

 

SAM_1575.JPG

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commentaires

mélie melo en cuisine 09/08/2017 09:36

hummmmmmmmmm bien sympa

corinnette 09/08/2017 18:37

merci bonne soirée

Messergaster 24/10/2013 22:26


j'adore les aubergines1 super recette!

corinnette 24/10/2013 23:43



merci



polyanta 23/10/2013 21:29


ah ! j'ai les aubergines et les tomates pour le faire mais pas de poulet....c'est peut être très bon aussi sans...


Bisous

corinnette 23/10/2013 22:03



mais oui ou avec une autre viande


bises



Oum Zayneb 23/10/2013 16:10


avec les aubergines, ca doit etre delicieux

corinnette 23/10/2013 19:57



oui j'adore



agnes 22/10/2013 16:28


un bon mijoté ...

corinnette 22/10/2013 18:46



merci



vikki 22/10/2013 14:31


coucou


rho !!!  elle me plait plus que beaucoup ta recette ;


je me procure tout ce qu'il faut et je teste !


bonne journée ! bisous

corinnette 22/10/2013 18:46



super dis moi vite si tu as aimé


bises et bonne soirée



Betty 22/10/2013 09:15


Betty est revenue de ses vacances et est bien contente de retrouver ton blog !

corinnette 22/10/2013 18:45



merci de ta visite et bon retour



la gourmande 22/10/2013 00:03


humm une assiette qui me plait beaucoup, j'aime les plats ou y a de la sauce

corinnette 22/10/2013 07:00



merci je vois que tu es aussi gourmande que moi


bonne journée



Carmencita 21/10/2013 23:22


j'adore l'aubergine et avec le poulet ça doit être tout simplement succulent, bises

corinnette 22/10/2013 07:00



merci bises



Minoux 21/10/2013 23:18


waouh de beaux spécimens tes aubergines !

corinnette 22/10/2013 07:00



merci mais c'était les dernières



Nathalie 21/10/2013 21:14


Une recette qui sent encore le soleil!! D'autant plus qu'aujourd'hui chez nous il a fait un véritable de temps de fin d'été !! les températures sont très agréable!! Ton assiette est des plus
appétissantes!! Bonne soirée

corinnette 22/10/2013 06:59



oui il faut en profiter ça ne va pas durer


merci et belle journée



Sol Pâtisserie 21/10/2013 21:05


Un petit plat qui me plait bien, bisous !!

corinnette 22/10/2013 06:59



merci bises



Cécile974 21/10/2013 21:05


C'est tellement bon l'aubergine! Chez nous à la Réunion, nous l'appelons "bringelle".


Bise

corinnette 22/10/2013 06:59



je ne connaissait pas ce nom


bonne journée


bises



mes inspirations culinaires 21/10/2013 20:14


j'adore les aubergines ton plat est tres appetissant !! moi aussi j'eppluche les aubergines mon mari est difficile :)


grose bise ma belle

corinnette 21/10/2013 20:20



merci ah les zhoms!!


bises et bonne soirée



Maiwenn 21/10/2013 20:09


Pour moi ce sera avec un autre légume, on n'est pas fan d'aubergine !bonne soirée, bises !:

corinnette 21/10/2013 20:13



c'est comme tu veux


bises et bonne soirée



Cécile 21/10/2013 19:00


Un bon plat cuisiné!

corinnette 21/10/2013 20:11



merci



les-voyages-de-gridelle 21/10/2013 18:30


c'est un petit plat de poulet qui me tente bien!

corinnette 21/10/2013 20:11



j'en suis ravie



Pépite 21/10/2013 17:10


Un repas savoureux et conviviale, bisous!

corinnette 21/10/2013 20:11



merci bises et bonne soirée



afaurore 21/10/2013 14:24


hummmm

corinnette 21/10/2013 20:10



merci



Nat 21/10/2013 12:52


Un bon plat bien appétissant !! bises

corinnette 21/10/2013 20:09



merci bises



choupies 21/10/2013 11:55


nous sommes 5 ce midi....on arrive !


 


bonne semaine

corinnette 21/10/2013 20:09



mais c'est trop tard!!!!!


bonne vacances (moi c'ets la semaine prochaine)



Mapopotte 21/10/2013 09:48


un bon plat pour se réchauffer

corinnette 21/10/2013 20:08



merci



lolo 21/10/2013 08:15


Sympathique ce poulet ;) cela me plaît ! Bises et bonne journée! 

corinnette 21/10/2013 20:08



super merci bises et bonne soirée



amelie 21/10/2013 08:09


Un bon plat qui réchauffe!


belle semaine

corinnette 21/10/2013 20:08



oui merci bises



christèle 21/10/2013 07:48


trop bon ce plat complet!!!!


bon lundi


bisous

corinnette 21/10/2013 20:08



merci bises