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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 04:54

aujourd'hui une recette que j'ai pioché dans un magazine: cuisine actuelle hors série spéciale volaille que j'ai depuis 2001

et oui la cuisine ça ne se démode pas !

 

il vous faut

1 poulet coupé en morceaux

1 oignon

2 gousse d'ail

1càc de persil ciselé

1 càs de curcuma moulu

30cl de lait de coco

2 cçs d'huile (olive pour moi)

2 càs de jus de citron

sel & poivre

 

émincer l'oignon et hacher l'ail.

dans une cocotte faire chauffer l'huile à feu moyer et mettre l'oignon à fondre pendant 5 mn.

ajouter lune gousse d'ail, et faire revenir 20 sec, intégrer le curcuma et remuer.

 

augmenter le feu et faire colorer les morceaux de poulet, quand toutes les faces sont dorées, mouiller avec le lait de coco.

saler et poivrer puis faire mijoter 40 mn à couvert

prélever les morceaux de poulet et les réserver au chaud dans un plat.

 

incorporer le jus de citron et porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce devienne légèrement nappante.

mélanger le persil et l'ail restant et les intégrer à la sauce et verser sur les morceaux de poulet

 

DSCN3686.JPG

 

 

servir avec des nans ou du riz basmati

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commentaires

Kalinka la Chtimie 20/01/2012 14:12


un très beau plat en sauce

corinnette 20/01/2012 17:44



merci


bonne soriée



Bacchus 19/01/2012 20:12


un délicieux poulet savoureux et épicé, bien appétissant. Bonne soirée

corinnette 19/01/2012 20:51



merci & bonne soirée



agnesf 18/01/2012 22:23


bonne soirée 262 AF

corinnette 18/01/2012 22:50



691 af


bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 18/01/2012 15:18


coucou me revoilà! comment vas tu? en tout cas tes petits sucres sont vraiment très gais! bises

corinnette 18/01/2012 17:06



merci et bon retour sur la blogsphère



Au coeur des petits Délices! 18/01/2012 08:17


J'adore ça et ta sauce a l'air extra !!!! gros bisous  
*Séverine*

corinnette 18/01/2012 08:27



merci beaucoup bises et bonne journée



marie-line 18/01/2012 06:37


Alors j'adhère et j'adore :)

corinnette 18/01/2012 06:45



j'en suis ravie



L'antre des gourmets 17/01/2012 22:35


ca m'a l'air très gourmand ! cette sauce me donne envie !

corinnette 17/01/2012 23:16



j'en suis ravie


bonne soirée



salima 17/01/2012 22:25


une bien belle recette ! bises

corinnette 17/01/2012 23:16



merci beaucoup


bises et bonne soirée



En toute gourmandise.... 17/01/2012 19:51


Un poulet à la noix de coco, c'est tout à fait ce que j'aime !!! a faire très vite.....

corinnette 17/01/2012 20:48



avec plaisir et dis moi ce que tu en penses


bonne soirée



nedjma 17/01/2012 19:31


une recette pleine de saveur merci


bisous

corinnette 17/01/2012 20:48



merci bonne soirée



Maiwenn 17/01/2012 15:01


La photo me fait saliver !!!!

corinnette 17/01/2012 17:37



attention au clavier!!!!


bonne soirée



AurelieWa 17/01/2012 09:50


mmm, un bon petit bout de poulet bien parfumé

corinnette 17/01/2012 12:37



merci



sandra 17/01/2012 08:07


un petit régal!!!

corinnette 17/01/2012 12:37



merci



Amélie 16/01/2012 22:26


Miam avec du riz, un excellent plat !
Bonne soirée, bisous

corinnette 17/01/2012 00:18



merci et bonne nuit



polyanta 16/01/2012 21:47


un beau rayon de soleil cette recette !


Bisous

corinnette 17/01/2012 00:17



merci et on en a bien besoin


bonne nuit



melayers.evelyne 16/01/2012 21:46


un bon poulet avec une bonne sauce humm!!! bisous

corinnette 17/01/2012 00:17



merci petite souris



Patchouka 16/01/2012 21:03


je suis tombée amoureuse du curcuma..


j'adooore le couleur qu'il donne aux plats :)


(AF 258)


bizzzzz

corinnette 17/01/2012 00:16



oui c'est vrai


bonne nuit et merci


1068 votes AF


bises



Minoux 16/01/2012 20:55


hum un régal avec un bon riz basmati !


bonne soirée


minoux

corinnette 17/01/2012 00:15



oui en effet


merci et bonne nuit



afaurore 16/01/2012 19:54


une assiette pleine de soleil

corinnette 17/01/2012 00:14



merci et on en a bien besoin(brouillard givrant toute la journée


bonne nuit



choupette88 16/01/2012 18:56


une jolie façon de cuisiner le poulet qui me plait ! ça doit etre un délice !!
Bonne soirée à toi


*bisous

corinnette 17/01/2012 00:14



oui merci


bonne nuit


bises



L'antre des gourmets 16/01/2012 16:18


miam ca m'a l'air très savoureu !

corinnette 17/01/2012 00:13



merci beaucoup



Estelle. 16/01/2012 16:10


J'adore le poulet  ! Et comme tu dis, la cuisine ne se démode pas ...  on l'arrange, modifie, agrémente, revisite, recompose....


Bonne fin de soirée ...   brouillard givrant


Bisous

corinnette 17/01/2012 00:13



merci et bonne nuit très fraiche


bises



Miss Cuisine 16/01/2012 13:13


Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela permet de découvrir de
nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

corinnette 17/01/2012 00:12



merci pour l'invitation



Yvon 16/01/2012 12:47


j'adore ces préparations


bonne journée Corinnette

corinnette 16/01/2012 18:31



merci c'est normal elles ont un petit gout d'Inde


bonne soirée



Carmencita 16/01/2012 11:38


un plat bien goûteux, j'y suis abonnée à Cuisine Actuelle, une revue que j'aime bien. Bisous

corinnette 16/01/2012 18:31



merci oui c'est une super revue


bises



floencuisine 16/01/2012 10:41


tres gourmand !

corinnette 16/01/2012 18:29



merci



Christelle Voyage-Culinaire 16/01/2012 10:36


Humm c'est tout à fait le genre de recette que j'adore ^ - ^ Belle journée Bisous

corinnette 16/01/2012 18:29



j'en suis ravie


bonne soirée


bises



Mélanie 16/01/2012 08:45


Hum j'en veux pour ce midi!!

corinnette 16/01/2012 10:08



il n'y en a plus mais tu peux en faire


bon lundi



christèle 16/01/2012 07:28


hummmmmmmmmm un plat bien parfumés j'en raffole


bisous


ps: pour ta question sur ma tarte au sarrasin ça donne un petit goût en plus pas désagréable


bonne journée

corinnette 16/01/2012 10:07



merci et merci pour ta réponse


bonne journée



lou 16/01/2012 07:07


j'aime beaucoup cette epice ! je te souhaite une bonne journée, bises Lou

corinnette 16/01/2012 10:07



merci beaucoup


bonne journée à toi



nathalie 16/01/2012 06:54


une bonne recette !!! bonne journée

corinnette 16/01/2012 06:55



merci bonne journée aussi



agnesf 16/01/2012 06:49


256 AF

corinnette 16/01/2012 06:55



merci pour toi je vote ce soir



agnesf 16/01/2012 06:35


J AIME ce côté exotique curcuma lait de coco


bon lundi

corinnette 16/01/2012 06:50



oui c'est un délice (pour ceux qui aiment)


bon lundi


 



prici 16/01/2012 06:23


Miam, tout ce que j'aime!!


Bonne journée, Prici

corinnette 16/01/2012 06:36



merci j'en suis ravie


 bon lundi