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  • : Le blog de corinnette
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 04:10

Dans la rubrique rien ne se perd tout se transforme, je vous propose une recette de petit potage bien printanier

Et oui samedi au marché j'ai trouvé des radis tout frais chez mon maraicher, je n'ai pas pu résister d'autant que j'avais un apéritif à préparer et que je voulais un peu de légumes pour alléger.

 

DSCN2774.JPG

 

et puis je me suis souvenue d'une recette mise de côté il y a quelques années et encore jamais explorée

 

un potage de fanes de radis

 

(Pour 8 personnes)
2 bottes fanes de radis roses
2 oignons nouveaux avec les tiges
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
150 g de pommes de terre
1 bouillon cube

600g d'eau
3 cuillères à soupe de crème fraîche.
Sel fin et poivre du moulin

 

j'ai divisé les proportions par 2 et j'ai décidé d'adapter ma recette à mon thermomix

et voici le résultat

 

DSCN2777

 

Préparez les radis : coupez les fanes de radis et lavez-les plusieurs fois. Ils doivent être très frais sans feuilles jaunes. Récupérez les radis roses et préparez-les pour les servir à l’apéro.

 

Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Mettre l'oignon coupé et deux dans le bol et mixer 4 sec vit 5

ajouter l'huile d'olive et régler 4 mn à 100° vit 2, ensuite ajouter les fanes de radis bien égouttés et les pommes de terre ainsi que le cube de bouillon et l'eau puis régler 16 mn à 90° vit.
A l'arrêt de la minuterie mixer 20sec vit 10 en augmentant progressivement la vitesse, salez, poivrez Ajoutez un peu de crème fraiche et mixer de nouveau.
Suggestion : on peut rajouter du cerfeuil (je ne l'ai pas fait)



Verdict c'est bon avec une petite note assidulée au début et tout le radis est ainsi utilisé : pas de déchets ou si peu

 



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commentaires

V
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> le temps des soupes est arrivé .<br /> <br /> <br /> je n'ai jamais essayé d'en faire<br /> <br /> <br /> avec des fanes de radis .<br /> <br /> <br /> ce doit être bien bon .<br /> <br /> <br /> bonne soirée !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'aime beaucoup et ça change un peu mais c'est plutôt un potage de printemps<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> moi je les jette .. faudrait que je pense à ta recette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est comme tu veux!!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Ta soupe à un joli look de printemps !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Ca y est, j'ai trouvé, y a plus qu'à !!!!! Ce sera pour ce week-end!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Prici<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> alors bon week end en cuisine<br /> <br /> <br /> et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> coucou, je ne sais pas si tu as vu les résultats du tirage au sort de la ronde mais je viens piocher chez toi, c'est rigolo non!!<br /> <br /> <br /> Par contre, je te le dis tout de suite, le jour des publications, je serai en vacances sur une île en plein Atlantique.... Donc je vais programmer mon article mais je ne suis pas sûre de pouvoir<br /> passer ce jour là (normalement j'ai une connexion mais???).<br /> <br /> <br /> De plus, d'habitude je fais plusieurs recettes du blog chez qui je vais piocher mais là comme je pars la semaine prochaine, je vais essayer mais c pas sûr (y en aura une, c'est sur mais<br /> plusieurs???). Du coup, ne m'en veux pas!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, à très bientôt Prici<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> je te souhaitre déjà de très bonnes vacances et espère que d'ici là tu vas trouver ton bonheur sur mon blog<br /> <br /> <br /> et ne t'inquiète pas je ne t'en voudrais pas<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> j'en ai déjà fait c un vrai délice ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> et oui<br /> <br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> hum, à tester dès que j'achète la première botte de radis !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'attends de savoir comment tu l'a trouvé ce potage<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Pour recylcler les fanes de radis c'est une super idée! Je n'ai jamais essayer mais je sens que je vais sauter le pas! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> tu m'en diras des nouvelles<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Il me faudra essayer, j'aime beaucoup.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> tu m'en diras des nouvelles<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Mmh j'aurais bien goûté à ton potage ! :)<br /> Bonne après midi, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> alors au travail il est encore temps pour ce soir !!!!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Mmmm rien que la couleur est agréable !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Très sympathique cette recette ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Cela me semble bien bon !!<br /> <br /> <br /> a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci et  bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hummm ça c'est bon !! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> j'ai déjà fait cette soupe et j'avais trouvé ça sympa!!<br /> <br /> <br /> Boone journée Prici<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hum, je n'en ai jamais préparé mais ça m'interesse, moi qui n'aime pas jeter !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est très développement durable hihihi<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> j'ai déjà testé c'est sympa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est vrai que c'est bon<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> miammmm 1 excellent P0TAGE <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises du mercredi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> un joli potage!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises du mercredi<br /> <br /> <br /> <br />