il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé de brioche
et ce matin c'est une petite merveille que je vous propose
parfait pour le ptit dèj des enfants ou leur gouter ou pour un mercredi
des pognes aux pralines roses que j'ai touvé sur le blog de Prici
et que j'ai adapté au thermomix
si vous voulez faire sans aller sur le blog de Prici
il vous faut
250g de farine
30g de sucre
1 cc de sel
10g de levure fraîche
3 oeufs
165g de beurre à température ambiante
100g de pralines roses
Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure dans le bol du thermomix, attention, la levure ne doit toucher ni le sel ni le sucre.
Ajouter les 3 oeufs et pétrir pendant 2 à 3min.
Incorporer le beurre ramolli et pétrir pendant 3 mn. La pâte devient élastique.
Laisser dans le bol et laisser lever pendant 1h à température ambiante.
Losque la pâte a doublé de volume, verser la sur le plan de travail et la travailler en boudin.
L'aplatir à la main pour former un rectangle.
Saupoudrer de pralines concassées;
Replier la pâte sur elle-même afin d'y enfermer les amandes.
Travailler la pâte pour bien répartir la garniture et former une boule.
Diviser cette boule en 8 parts égales.
Les rouler en boules.
Les placer dans les empreintes silform et laisser reposer 2h30.
Saupoudrer de poudre de biscuits roses de Reims de mon partenaire Fossier ou enfoncer au milieu une praline ou les laisser natures.
Cuire 15min th6 (four préchauffé).
et déguster avec votre boisson favorite le lendemain au petit déjeuner
et c'est une merveille nous avons adoré et je peux vous dire que je voulais en garder pour mon ptit dèj du lendemain et bien NON pas possible