Lorsque j'ai vu une recette de petits gâteaux aux noisettes j'ai eu très envie de les réaliser
et c'est C-line du blog juste histoire de gouter qui l'a proposé
j'avais justement un blanc d'oeuf
oui mais voilà pas de noisettes ni de poudre de noisettes alors voici ce que j'ai concocté
100g d'amandes de noisettes en poudre
60g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
13 noisettes ou amandes entières
Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec le sucre glace.
Incorporez le blanc d'oeuf, mélangez bien. Réservez un petit moment au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Formez des petites boules de la taille d'une noix.
Roulez dans le sucre glace et disposez sur la toile Silpat.
Enfoncez au centre une noisette ou amande.
Enfournez pendant 15mn.
Laissez refroidir avant de manipuler et déguster.
Vous pouvez aussi les emballer dans une jolie boite pour offrir en cadeaux gourmands