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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 05:27

aujourd'hui une super recette que j'ai trouvé sur un blog que j'ai découvert il y a peu de temps

la cuisine d'agnès

 

et quand j'ai vu ces petits flans j'ai eu envie de les tester tout de suite

et je vous les propose aujourd'hui

la version d'agnès et ma version au thermomix

 

4 oeufs

25 cl de crème fraiche liquide

50 g de gruyère râpé

50 de beaufort

50 g de bleu de Bresse

beurre (si vous n avez pas de moule en silicone)

ciboulette

pincée de muscade

1/2 cuil à café de carvi

sel et poivre


Préchauffez le four à 180°C.

Râpez le beaufort et émiettez le bleu de bresse.

Dans un saladier battez les oeufs fortement et versez la crème tout en continuant de battre.

Ajoutez les fines herbes, le carvi, la muscade. Salez et poivrez. Incorporez les 3 fromages.

beurrez les ramequins si nécessaire et répartissez la préparation.

Faites les cuire au bain marie pendant 35 min (mettez les ramequins ou les moules dans un plat allant au four et ajoutez de l eau dans au 1/3 des ramequins).

Dégustez chauds ou tièdes ou même froids  , avec un petite salade, du jambon de Serrano

…si c’est une entrée

 

au thermomix

 

Préchauffez le four à 180°C.

 émiettez le bleu de bresse. et réserver dans un bol

Dans le bol du thermomix mettre les oeufs et la crème et mixer 10 sec vit 4, puis ajouter le beaufort, le gruyère et programmer 10 sec vit 5

Ajouter les autres ingrédients et mélanger le tout

puis procéder comme pour la recette classique

 

SAM_0889.JPG

 

déguster avec une belle saladed'endives par exemple

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commentaires

Méline 14/02/2013 15:29


De merveilleux petits flans parfaitement réalisés, excellente recette très gourmande et succulente, je suis vraiment conquise par cette magnifique réalisation ! bravo et merci à toi !


Je te souhaite une très belle fin de journée, bise


Jacqueline

corinnette 14/02/2013 19:26



merci beaucoup


bonne soirée


bises



Jackie 12/02/2013 16:11


Ce doit être absolument délicieux. Bisous

corinnette 12/02/2013 20:54



oui nous avons bien aimé


bises et bonne soirée



sandra 12/02/2013 13:31


hum...quel régal!!!!

corinnette 12/02/2013 20:53



merci



criquette17 11/02/2013 23:11


j'aime biences petits flans aussi, mais a la maison z'aime pas le bleu, bisous corinette

corinnette 12/02/2013 07:14



ha làlà les gouts et les couleurs!!!!!


bises



Ilpolyanta 11/02/2013 22:50


Très sympa ce petit flan, ça me fait penser à un petit soufflé !


Bisous

corinnette 12/02/2013 07:13



oui ça ressemble à un soufflé


bises



Christelle Voyage-Culinaire 11/02/2013 22:02


J'adore le fromage, du coup j'y goûterais bien volontiers :D Bonne soirée

corinnette 12/02/2013 07:12



dis moi si tu aimes


bonne journée



Miss Calou 11/02/2013 21:58


C'est parfait pour mon dîner!!Bises.

corinnette 12/02/2013 07:12



merci bises



evelyne 11/02/2013 20:58


tout mignon et tout bon humm!!!! bisou

corinnette 12/02/2013 07:11



merci


bises



Minoux 11/02/2013 19:09


waouh tu connais mon penchant pour le fromage donc j'adore !

corinnette 11/02/2013 20:25



je te comprends j'adore aussi


bonne soirée



mes inspirations culinaires 11/02/2013 18:25


coucou Corinnette !!


de delicieux petits flan auc trois fromage miam miam j'aime bcp !!


bizz ma belle

corinnette 11/02/2013 18:53



merci bises et bonne soirée



Maiwenn 11/02/2013 18:01


Voilà qui m eplait bien pour le soir avec une bonne salade ! Bonne soirée, bises !

corinnette 11/02/2013 18:53



oui c'est top


bises et bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 11/02/2013 17:59


toujours très chouette pour le soir ça! bises

corinnette 11/02/2013 18:52



oui j'aime beaucoup


bises



afaurore 11/02/2013 17:21


bonne idée de dîner

corinnette 11/02/2013 18:52



merci



Cook-with-love 11/02/2013 15:27


Huuum un petit plat qui réchauffe par ce temps, ca me plait bien !!


Bisous

corinnette 11/02/2013 18:52



j'en suis ravie


bises



prici 11/02/2013 15:11


Miam, de bons petits flans!

corinnette 11/02/2013 18:51



merci bonne soirée



christèle 11/02/2013 13:37


j'aime beaucoup ce genre de flan hummmmmm


bon lundi


bisous

corinnette 11/02/2013 18:51



merci bonne soirée



la popotte a lolo.com 11/02/2013 11:22


hum, des petits flans plein de saveurs !

corinnette 11/02/2013 18:50



merci



Estelle 11/02/2013 10:44


Comme j'aime le fromage... en général, ça devrait me plaire...
Je m'étonne ...  il n'y a pas de farine     ...?!


Belle journée -     Bisous

corinnette 11/02/2013 18:50



non c'ets un flan


bises etbonne soirée



AnimCrea 11/02/2013 09:33


Moi je dis FROMAGE!!!!!! :) :)

corinnette 11/02/2013 18:50



merci



A la Table de Maman Dine 11/02/2013 07:56


Hummmm, moi ça me va ^^ ces petits flans au fromage !!!!


bonne Journée et bon début de semaine

corinnette 11/02/2013 18:50



super


bonne soirée



mari 11/02/2013 07:54


ouiii avec une salade le soir c'est au top =)

corinnette 11/02/2013 18:49



merci