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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 05:27

aujourd'hui une super recette que j'ai trouvé sur un blog que j'ai découvert il y a peu de temps

la cuisine d'agnès

 

et quand j'ai vu ces petits flans j'ai eu envie de les tester tout de suite

et je vous les propose aujourd'hui

la version d'agnès et ma version au thermomix

 

4 oeufs

25 cl de crème fraiche liquide

50 g de gruyère râpé

50 de beaufort

50 g de bleu de Bresse

beurre (si vous n avez pas de moule en silicone)

ciboulette

pincée de muscade

1/2 cuil à café de carvi

sel et poivre


Préchauffez le four à 180°C.

Râpez le beaufort et émiettez le bleu de bresse.

Dans un saladier battez les oeufs fortement et versez la crème tout en continuant de battre.

Ajoutez les fines herbes, le carvi, la muscade. Salez et poivrez. Incorporez les 3 fromages.

beurrez les ramequins si nécessaire et répartissez la préparation.

Faites les cuire au bain marie pendant 35 min (mettez les ramequins ou les moules dans un plat allant au four et ajoutez de l eau dans au 1/3 des ramequins).

Dégustez chauds ou tièdes ou même froids  , avec un petite salade, du jambon de Serrano

…si c’est une entrée

 

au thermomix

 

Préchauffez le four à 180°C.

 émiettez le bleu de bresse. et réserver dans un bol

Dans le bol du thermomix mettre les oeufs et la crème et mixer 10 sec vit 4, puis ajouter le beaufort, le gruyère et programmer 10 sec vit 5

Ajouter les autres ingrédients et mélanger le tout

puis procéder comme pour la recette classique

 

SAM_0889.JPG

 

déguster avec une belle saladed'endives par exemple

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commentaires

M

De merveilleux petits flans parfaitement réalisés, excellente recette très gourmande et succulente, je suis vraiment conquise par cette magnifique réalisation ! bravo et merci à toi !


Je te souhaite une très belle fin de journée, bise


Jacqueline
Répondre
C


merci beaucoup


bonne soirée


bises



J

Ce doit être absolument délicieux. Bisous
Répondre
C


oui nous avons bien aimé


bises et bonne soirée



S

hum...quel régal!!!!
Répondre
C


merci



C

j'aime biences petits flans aussi, mais a la maison z'aime pas le bleu, bisous corinette
Répondre
C


ha làlà les gouts et les couleurs!!!!!


bises



I

Très sympa ce petit flan, ça me fait penser à un petit soufflé !


Bisous
Répondre
C


oui ça ressemble à un soufflé


bises



C

J'adore le fromage, du coup j'y goûterais bien volontiers :D Bonne soirée
Répondre
C


dis moi si tu aimes


bonne journée



M

C'est parfait pour mon dîner!!Bises.
Répondre
C


merci bises



E

tout mignon et tout bon humm!!!! bisou
Répondre
C


merci


bises



M

waouh tu connais mon penchant pour le fromage donc j'adore !
Répondre
C


je te comprends j'adore aussi


bonne soirée



M

coucou Corinnette !!


de delicieux petits flan auc trois fromage miam miam j'aime bcp !!


bizz ma belle
Répondre
C


merci bises et bonne soirée



M

Voilà qui m eplait bien pour le soir avec une bonne salade ! Bonne soirée, bises !
Répondre
C


oui c'est top


bises et bonne soirée



L

toujours très chouette pour le soir ça! bises
Répondre
C


oui j'aime beaucoup


bises



A

bonne idée de dîner
Répondre
C


merci



C

Huuum un petit plat qui réchauffe par ce temps, ca me plait bien !!


Bisous
Répondre
C


j'en suis ravie


bises



P

Miam, de bons petits flans!
Répondre
C


merci bonne soirée



C

j'aime beaucoup ce genre de flan hummmmmm


bon lundi


bisous
Répondre
C


merci bonne soirée



L

hum, des petits flans plein de saveurs !
Répondre
C


merci



E

Comme j'aime le fromage... en général, ça devrait me plaire...
Je m'étonne ...  il n'y a pas de farine     ...?!


Belle journée -     Bisous
Répondre
C


non c'ets un flan


bises etbonne soirée



A

Moi je dis FROMAGE!!!!!! :) :)
Répondre
C


merci



A

Hummmm, moi ça me va ^^ ces petits flans au fromage !!!!


bonne Journée et bon début de semaine
Répondre
C


super


bonne soirée



M

ouiii avec une salade le soir c'est au top =)
Répondre
C


merci