Noël approche et je poursuis mes petits chocolats,
voici donc une nouvelle recette que je réalise depuis de nombreuses années et qui a toujours beaucoup de succès
Il s'agit de Chocolats à la meringue
Pour cela il faut : 200g de chocolat
40g de beurre
30g de meringue
Faire fondre le chocolat au bain marie
puis ajouter le beurre et le mélanger afin qu'il fonde doucement
ajouter ensuite la meringue émiéttée.
Mélager le tout.
Ensuite couler dans des moules en silicone.
Mettre au frais pendant une nuit et démouler
Ils sont à la fois fondants et croustillants
Voici un chocolat de plus pour confectionner une belle boite de chocolats.
Je procède de la même manière mais à la place de la meringue je mets des morceaux de noix et je dispose un cerneau de noix au dessus du chocolat.