voilà encore un basique très facile à réaliser grâce au thermomix
et tellement bon et naturel
recette trouvé sur le livre thermomix les grandes tablées
il vous faut
50 g de parmesan
50 g de pignons de pin
1 c à c de pâte d'ail
30 feuilles de basilic frais (du jardin)
150 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
mettre dans le bol, le parmesan, les pignons, l'ail, le basilic, 100 g d'huile et mixer 30 secondes à vitesse 7
puis racler les parois du bol avec une spatule
ajouter le reste de l'huile et le sel et mixer 30 secondes à vitesse 7
on peut le conserver au réfrigératuer une semaine mais vous pouvez aussi le congeler.