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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 05:27

L'art d'utiliser les restes:

voici une recette de parmentier d'oie

 

DSCN2178.JPG

 

Pour cela je fais une purée de pomme de terre classique puis je coupe en petits morceaux les restes de l'oie que j'avais fait cuire au four pour le réveillon.

 

DSCN2168.JPG

Ensuite je dispose dans un plat à gratin, une couche de purée, puis une couche de viande que j'arrose de son jus de cuisson

 

DSCN2177.JPG

 

et enfin une couche de purée que j'arrose également de jus de cuisson puis je dessine des stries avec une fourchette puis au four.

à déguster bien chaud avec une salade.

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commentaires

Annick 05/01/2011 16:28


Et bien voilà de quoi finir les restes en beauté, superbe ton parmentier. Bizz.


corinnette 05/01/2011 18:32



merci


bises



Minoux 04/01/2011 19:57


bravo !
je te reconnais bien là!
rien ne se jette tout se transforme !
bises
minoux


corinnette 04/01/2011 21:11



et oui !!! et en plus c'est très bon


bises



polyanta 04/01/2011 19:52


Miam... Miam...
Sympa ta recette ! j'adore l'oie que je trouve beaucoup plus goûteuse que la dinde :O)
Bisous


corinnette 04/01/2011 21:10



MOI aussi je préfère l'oie


bises



christele 04/01/2011 17:50


une bonne façon de cuisiner les restes
bonne soirée


corinnette 04/01/2011 19:24



oui merci



Christelle Voyage-Culinaire 04/01/2011 17:49


J'adore ce genre de recyclage ^ - ^ Bonne et heureuse année gourmande Corinnette Bisous


corinnette 04/01/2011 19:24



moi aussi


merci



Gourmandenise 04/01/2011 17:27


Une très bonne idée gourmande et économique...
A très bientôt


corinnette 04/01/2011 19:25



merci


bonne soirée



Mamounette85 04/01/2011 13:21


Excellente idée qui me donne très envie d'en manger. Ca fait un bail que je n'ai pas mangé d'oie !
bises bonne journée
Bon Ap chez Mamounette


corinnette 04/01/2011 19:26



moi j'en mange tous les ans  1 ou 2


mon père en élèvent



sarah 04/01/2011 11:45


une bien bonne recette! bisous


corinnette 04/01/2011 19:28



merci


bises



Séverine Lustucrubleu 04/01/2011 11:13


Je m'invite de suite si ta une bonne salade a coter hihihihih


corinnette 04/01/2011 19:29



ça aurait été avec plaisir amis il n'en reste plus



Delices eyes 04/01/2011 10:17


Ce parmentier est bien gourmand....
Bonne journée


corinnette 04/01/2011 19:36



merci


bonne soirée