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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 04:37

oui voici une recette de pain au thermomix

il faut dire que notre MAP est fichue

alors je fais le pain au thermomix

il est bon mais il y a un problème oui!!!

...le problème ne vient pas de la machine mais de mon mari

car à la MAP c'est lui qui faisait le pain

mais depuis qu'il m'a offert le thermomix et bien voyez vous

il refuse d'y toucher

alors je dois maintenant faire aussi le pain!!!!

bon venons en à la recette

 

il vous faut

300g d'eau

25g de levure fraiche (ou un sachet de levure deshydratée)

500g de farinede blé (T65 pourmoi)

1 càc bombée de sel fin

 

mettre la levure émiettée et l'eau dans le  bol et règler 2mn30 à 37° vit 2 (ne pas mettre le gobelet)

à l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et lesel et mixer 2 mn sur fonction épi

mixer 10 sec fonction sens inversevit2 afin de décoller la pâte du bol

 

sortir lapâte, la rouler en boule et la mettre dans un saladier, saupoudrer de farine et couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit tempéré (25°) pendant 2 heures environ

 

la pâte doit avoir doublée de volume

au bout de ce temps,pétrir la pâte à la main pour chasser l'air et lui faire retrouver son volume du départ

former une boule et la couvrir à nouveau d'un linge etlaisser lever pendant environ 1 heure

 

1/4 d'heure avant la fin du levage faire préchauffer le four à 240° (th8)

entailler la boule  sur le dessus avec la lame d'un couteau

déposerun récipient d'eau dans le bas du fourafin d'éviter que le pain ne se déssèche

attendre 10 mn avant d'enfourmer le pain

faire cuire pendant 30 mn à 240° puis pendant 15 mn à 200°

lisser refroidir sur une grille

 

SAM_0661.JPG

 

et voilà pour le repas ou avec une bonne confiture maison

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commentaires

noviceencuisine 03/10/2012 21:42


Une belle recette ^^


un bon paté pour l'accompagner et c'est le top!

corinnette 04/10/2012 07:18



oui ou un bon morceau de fromge ouencore de la confiture maison c'est au choix


merci et bonne journée



c-line 01/10/2012 08:40


Comme chez le boulanger, superbe!!

corinnette 01/10/2012 19:22



merci



Messergaster 30/09/2012 23:25


bien jolies ces fleurs autour!

corinnette 01/10/2012 19:20



merci



prici 30/09/2012 21:40


Il est très beau!


Bonne soirée, Prici

corinnette 30/09/2012 23:15



merci bonne nuit



evelyne 30/09/2012 21:31


un bon pain de campagne bien beau toujour un délice bisou un pain croustillant bisou

corinnette 30/09/2012 23:15



merci bises et bonne nuit



LOu 30/09/2012 21:15


pour moi ce sera à la map! :-) bonne soirée, bises


Lou

corinnette 30/09/2012 23:15



comme tu veux


bises et bonne nuit



Minoux 30/09/2012 21:10


hum une bien belle recette de pain !


Bonne soirée


Minoux

corinnette 30/09/2012 23:14



merci bonne nuit



choupies 30/09/2012 20:32


joli pain, bonne fin de dimanche

corinnette 30/09/2012 20:42



merci bonne soirée



mes inspirations culinaires 30/09/2012 20:06


hehhe une tache de plus pour toi ma chere Corinnette :) en tt cas un tres bon pain de campagne !!


bizz ma belle

corinnette 30/09/2012 20:33



merci bonne soirée



Méline 30/09/2012 19:32


Superbe pain, je n'ai pas de thermomix mais je suis certaine qu'il peut se réaliser sans... une très belle et magnifique recette ! bravo ! belle soirée


Méline

corinnette 30/09/2012 20:33



merci


oui c'est possible sans


bonne soirée



sereineetbienchezmoi 30/09/2012 15:40


Donc maintenant c'est toi qui es de corvée de pain ! C'est un peu plus long à faire qu'à la machine à pain non ? Très bon dimanche :)

corinnette 30/09/2012 20:34



et oui machine ou pas c'ets un peu long!!!


bonne soirée



assia 30/09/2012 15:16


J'en veux une tranche miam:)

corinnette 30/09/2012 20:34



serts toi



christèle 30/09/2012 14:31


eh bien bravo , il est magnifique ton pain!!!!!


bon dimanche


bisous

corinnette 30/09/2012 20:35



merci beaucoup


bises et bon week end



afaurore 30/09/2012 13:43


tiens je pense jamais à utiliser Momo pour faire du pain

corinnette 30/09/2012 20:35



et c'est bien pratique


bonne soirée



recettesdesorawel 30/09/2012 13:30


un pin delicieux!

corinnette 30/09/2012 20:35



merci



Maiwenn 30/09/2012 13:01


Dire que je ne l'ai encore jamais fait, va savoir poursuoi ! Bon dimanche, bises !

corinnette 30/09/2012 20:35



ce n'est pas difficile


bises et bonne soirée



dalila 30/09/2012 12:23


il doit etre bien bon,merci


bizzzzz

corinnette 30/09/2012 20:36



merci bises



polyanta 30/09/2012 11:06


Il a l'air bien beau, mais est-ce qu'il a la mie aérée ou serrée ?


Bisous

corinnette 30/09/2012 20:36



oui assez tout dépend comme tu l'aime


bises



Mélanie 30/09/2012 10:17


U beau pain qui doit être délicieux avec un bon bout de fromage!


Bon dimanche!

corinnette 30/09/2012 20:37



oui fromage ou confiture c'est comme on veut


bonne soirée