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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 04:37

oui voici une recette de pain au thermomix

il faut dire que notre MAP est fichue

alors je fais le pain au thermomix

il est bon mais il y a un problème oui!!!

...le problème ne vient pas de la machine mais de mon mari

car à la MAP c'est lui qui faisait le pain

mais depuis qu'il m'a offert le thermomix et bien voyez vous

il refuse d'y toucher

alors je dois maintenant faire aussi le pain!!!!

bon venons en à la recette

 

il vous faut

300g d'eau

25g de levure fraiche (ou un sachet de levure deshydratée)

500g de farinede blé (T65 pourmoi)

1 càc bombée de sel fin

 

mettre la levure émiettée et l'eau dans le  bol et règler 2mn30 à 37° vit 2 (ne pas mettre le gobelet)

à l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et lesel et mixer 2 mn sur fonction épi

mixer 10 sec fonction sens inversevit2 afin de décoller la pâte du bol

 

sortir lapâte, la rouler en boule et la mettre dans un saladier, saupoudrer de farine et couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit tempéré (25°) pendant 2 heures environ

 

la pâte doit avoir doublée de volume

au bout de ce temps,pétrir la pâte à la main pour chasser l'air et lui faire retrouver son volume du départ

former une boule et la couvrir à nouveau d'un linge etlaisser lever pendant environ 1 heure

 

1/4 d'heure avant la fin du levage faire préchauffer le four à 240° (th8)

entailler la boule  sur le dessus avec la lame d'un couteau

déposerun récipient d'eau dans le bas du fourafin d'éviter que le pain ne se déssèche

attendre 10 mn avant d'enfourmer le pain

faire cuire pendant 30 mn à 240° puis pendant 15 mn à 200°

lisser refroidir sur une grille

 

SAM_0661.JPG

 

et voilà pour le repas ou avec une bonne confiture maison

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commentaires

N

Une belle recette ^^


un bon paté pour l'accompagner et c'est le top!
Répondre
C


oui ou un bon morceau de fromge ouencore de la confiture maison c'est au choix


merci et bonne journée



C

Comme chez le boulanger, superbe!!
Répondre
C


merci



M

bien jolies ces fleurs autour!
Répondre
C


merci



P

Il est très beau!


Bonne soirée, Prici
Répondre
C


merci bonne nuit



E

un bon pain de campagne bien beau toujour un délice bisou un pain croustillant bisou
Répondre
C


merci bises et bonne nuit



L

pour moi ce sera à la map! :-) bonne soirée, bises


Lou
Répondre
C


comme tu veux


bises et bonne nuit



M

hum une bien belle recette de pain !


Bonne soirée


Minoux
Répondre
C


merci bonne nuit



C

joli pain, bonne fin de dimanche
Répondre
C


merci bonne soirée



M

hehhe une tache de plus pour toi ma chere Corinnette :) en tt cas un tres bon pain de campagne !!


bizz ma belle
Répondre
C


merci bonne soirée



M

Superbe pain, je n'ai pas de thermomix mais je suis certaine qu'il peut se réaliser sans... une très belle et magnifique recette ! bravo ! belle soirée


Méline
Répondre
C


merci


oui c'est possible sans


bonne soirée



S

Donc maintenant c'est toi qui es de corvée de pain ! C'est un peu plus long à faire qu'à la machine à pain non ? Très bon dimanche :)
Répondre
C


et oui machine ou pas c'ets un peu long!!!


bonne soirée



A

J'en veux une tranche miam:)
Répondre
C


serts toi



C

eh bien bravo , il est magnifique ton pain!!!!!


bon dimanche


bisous
Répondre
C


merci beaucoup


bises et bon week end



A

tiens je pense jamais à utiliser Momo pour faire du pain
Répondre
C


et c'est bien pratique


bonne soirée



R

un pin delicieux!
Répondre
C


merci



M

Dire que je ne l'ai encore jamais fait, va savoir poursuoi ! Bon dimanche, bises !
Répondre
C


ce n'est pas difficile


bises et bonne soirée



D

il doit etre bien bon,merci


bizzzzz
Répondre
C


merci bises



P

Il a l'air bien beau, mais est-ce qu'il a la mie aérée ou serrée ?


Bisous
Répondre
C


oui assez tout dépend comme tu l'aime


bises



M

U beau pain qui doit être délicieux avec un bon bout de fromage!


Bon dimanche!
Répondre
C


oui fromage ou confiture c'est comme on veut


bonne soirée