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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 05:36

aujourd'hui je vous présente une recette de viande : l'osso bucco

 

DSCN2567.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune
- 10 cl d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 boîte de 400 g de tomates concassées
- 200 g de carottes
- 100 g d'oignons (environ 2)
- 20 cl de vin blanc (1 verre)
- 1 bouquet garni
- farine
- sel et poivre


Préparation :

Fariner la viande, tapoter pour retirer l'excédent. Faire dorer sur toutes les faces des tranches de jarret de veau dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive.

 

DSCN2562     DSCN2563        
 

Peler et couper les carottes en rondelles épaisses, émincer les oignons, hacher l'ail.

 

DSCN2559

 

 Les ajouter dans la cocotte, ainsi que les tomates et le vin blanc. Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et fermer la cocotte.

 

DSCN2565.JPG

Laisser mijoter à feu doux.

Et déguster.

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commentaires

La cuisine des minis 27/02/2011 22:21



Jolie recette


Bises


Elise



corinnette 27/02/2011 22:26



merci bises du soir



prici 27/02/2011 22:06



Hum, un bien bon plat italien!!



corinnette 27/02/2011 22:26



merci



christele 27/02/2011 21:38



je ne pense jamais à en faire


bonne recette


bonne soirée



corinnette 27/02/2011 21:48



merci


bonne soirée



Alberie26 27/02/2011 18:16



J'en ai encore jamais mangé ! Merci pour la recette :) Bisou



corinnette 27/02/2011 18:18



c'est très bon tu verras


bises



Rahel 27/02/2011 14:57



Ca a l`air d`etre delicieux ! Merci du partage !



corinnette 27/02/2011 17:01



merci de ta visite



melayers evelyne 27/02/2011 14:10



une bonne recette italienne un plat mijoté toujour délicieux miammm!!! bisousss



corinnette 27/02/2011 17:00



merci


bises



Minoux 27/02/2011 08:18



hum, j'aime bien l'osso bucco mais à la place des carottes je mets des champignons de paris !


bon dimanche


minoux


 



corinnette 27/02/2011 08:37



ce doit être très bien aussi


bon dimanche & à demain



Poucinette 27/02/2011 08:03



mille bises dv dimanche ma c0C0TTE !!!!! à demain ta végétarienne !!!!! 


 


http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm


 


merci de v0tez 



corinnette 27/02/2011 08:36



bon dimanche & merci de ta visite


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