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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 05:36

aujourd'hui je vous présente une recette de viande : l'osso bucco

 

DSCN2567.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune
- 10 cl d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 boîte de 400 g de tomates concassées
- 200 g de carottes
- 100 g d'oignons (environ 2)
- 20 cl de vin blanc (1 verre)
- 1 bouquet garni
- farine
- sel et poivre


Préparation :

Fariner la viande, tapoter pour retirer l'excédent. Faire dorer sur toutes les faces des tranches de jarret de veau dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive.

 

DSCN2562     DSCN2563        
 

Peler et couper les carottes en rondelles épaisses, émincer les oignons, hacher l'ail.

 

DSCN2559

 

 Les ajouter dans la cocotte, ainsi que les tomates et le vin blanc. Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et fermer la cocotte.

 

DSCN2565.JPG

Laisser mijoter à feu doux.

Et déguster.

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commentaires

L


Jolie recette


Bises


Elise



Répondre
C


merci bises du soir



P


Hum, un bien bon plat italien!!



Répondre
C


merci



C


je ne pense jamais à en faire


bonne recette


bonne soirée



Répondre
C


merci


bonne soirée



A


J'en ai encore jamais mangé ! Merci pour la recette :) Bisou



Répondre
C


c'est très bon tu verras


bises



R


Ca a l`air d`etre delicieux ! Merci du partage !



Répondre
C


merci de ta visite



M


une bonne recette italienne un plat mijoté toujour délicieux miammm!!! bisousss



Répondre
C


merci


bises



M


hum, j'aime bien l'osso bucco mais à la place des carottes je mets des champignons de paris !


bon dimanche


minoux


 



Répondre
C


ce doit être très bien aussi


bon dimanche & à demain



P


mille bises dv dimanche ma c0C0TTE !!!!! à demain ta végétarienne !!!!! 


 


http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm


 


merci de v0tez 



Répondre
C


bon dimanche & merci de ta visite


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