Comme beaucoup d'entre nous j'avais repéré cette recette chez Patchouka
puis sur le blog ma p'tite popotte
et voilà je me suis décidé à la faire
grand bien m'en a pris car elle est superbe
en goût, en légèreté et en simplicité
oui mais voilà il faut impérativement avoir le thermomix
il vous faut
250 g de fraises
80g de sucre
1 blanc d'oeuf
Laver et équeuter les fraises.
Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.
Racler les bords à l'aide de la spatule.
Ajouter le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer 5 minutes / vitesse 4.
surtout ne pas doubler les proportions car à la fin la mousse rempli le bol.
avec cette mousse je participe au concours des 4 mois du blog Ma pe'tite popotte
je vous invite à lui rendre visite en cliquant sur l'image