je vous présente une jolie mousse fruitée
que j'ai vu sur le blog sucré sablé
et que j'ai tout de suite voulu tester et aménager à ma sauce
il vous faut pour 4 coupes
10 abricots bien mûrs
3 càs de miel
1 càs de sucre glace
3 blancs d'oeufs
4 spéculoos
si vous avez un thermomix vous pouvez l'utiliser pour mixer les abricots 10sec vit 6
puis ajouter le miel et le sucre glace et mixer de nouveau 5 sec vit5
puis battre les blancs en neige soit au thermomix soit de anière traditionnelle
et mélanger les à la purée d'abrocots
puis écraser un spéculoos au fond de chaque coupe puis ajouter la mousse d'abricots
mettre au frais 1 à 2 heures avant de servir décoré à votre convenance
un dessert tout simple que mes zhoms ont apprécié