Encore un plat de saison fait avec les légumes de mon jardin
la moussaka
j'aime beaucoup car c'est un plat complet
pour la faire il vous faut:
2 aubergines
500 g de Viande hachée
1 oignon
De la béchamel fait maison
Coulis de tomates fait maison
Gruyère râpé
Pommes de terre
Huile d’olive
Préparation :
Couper les pommes de terre en dés et les mettre en couche au fond du plat.
Couper les aubergines en tranches dans le sens de la longueur et les faire revenir à l’huile d’olive. Faire revenir la viande hachée avec un oignon et le coulis de tomates, la mettre en couche sur les pommes de terre.
Puis poser par-dessus les tranches d’aubergines
et terminer par une couche de béchamel. Renouveler l’opération une deuxième fois sans les pommes de terre et terminer par le gruyère râpé.
Mettre à four chaud et déguster.